秋冬养生新宠儿：高丽参的功效与科学服用指南
秋冬养生新宠儿：高丽参的功效与科学服用指南
随着秋冬季节的到来，养生保健成为许多人关注的重点。在众多滋补品中，高丽参以其独特的药用价值和养生效果，成为秋冬季节的热门选择。本文将为您详细介绍高丽参的功效、服用方法、选购要点及注意事项，帮助您科学合理地使用这一珍贵中药材。
高丽参的独特价值
高丽参，又称朝鲜参，是人参的一种，主要产自韩国。它经过特殊的蒸晒加工工艺，不仅易于保存，而且药效更佳。首都医科大学附属北京中医医院的原庆主任医师指出，高丽参具有大补元气、益气生津的作用，特别适合治疗急重症心脏疾病和津液缺失。
北京中医药大学东直门医院的景录先主任医师也表示，高丽参性温、味甘微苦，具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效。它不仅能够提高人体免疫力，改善性功能，还对糖尿病、疲劳综合征、女性更年期综合征等有辅助治疗作用。
科学服用，事半功倍
秋冬季节服用高丽参，关键在于科学合理。广东省名中医、广东省中医院心血管科大科主任邹旭建议，冬季进补应遵循循序渐进的原则，根据个人体质选择合适的服用方法。
食疗方推荐
黄芪炖乳鸽：黄芪30克、淮山药30克、茯苓30克、石斛10克，乳鸽1只。将上述材料放入炖盅，加水500毫升，隔水炖1小时，加入适量盐调味。此方益气补肺，固表定喘，适合脾胃虚弱、神疲乏力者。
当归生姜羊肉汤：当归15克、生姜5片、羊肉100-200克。将所有材料放入炖盅，加水500毫升，隔水炖1.5小时，加入适量盐调味。此方温肾散寒，补血益气，适合畏寒怕冷、腰酸腿软、女性宫寒痛经者。
五指毛桃炖鸡汤：五指毛桃30-50克、枸杞20克、太子参10克、鸡肉250克。将鸡洗净后与上述材料一同放入锅中，加水500毫升炖煮。此方健脾除湿，补气养血，适合虚劳、气喘、失眠、消化不良者。
服用注意事项
- 服用时间：建议在早上或中午服用，避免睡前服用影响睡眠。
- 服用方式：可选择磨粉、泡茶、泡酒等多种方式。磨粉服用时，每次1-3克；泡茶时每次取2-3片，用沸水冲泡5分钟；泡酒则建议使用50-60度的白酒。
- 饮食禁忌：避免与辛辣食物、酒、咖啡、茶类等一同食用，这些食物可能引发心悸、发汗、心律不整等副作用。同时，不宜与西瓜、梨子、柚子等寒性食物一同食用。
选购与保存要点
选购高丽参时，应注意以下几点：
- 外观：优质高丽参颜色偏淡，透亮有光泽，形状不规则，根部常有多处分叉。
- 气味：具有浓郁的参香，无霉变或异味。
- 质地：干燥坚实，不易折断。
保存时应注意防潮、避光，最好存放在阴凉干燥处。如果短期内不使用，可以密封后放入冰箱冷藏保存。
特殊人群需谨慎
虽然高丽参功效显著，但并非人人适用。以下人群需谨慎使用：
- 阴虚火旺者：高丽参性温，容易上火，阴虚火旺者服用后可能出现口干舌燥、鼻出血等症状。
- 脑出血患者：高丽参具有活血作用，脑出血患者服用可能加重病情。
- 发热者：发热时服用高丽参可能加重症状。
- 孕妇和哺乳期妇女：高丽参可能影响胎儿发育或导致退奶，孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下服用。
- 高血压患者：高丽参具有升压作用，高血压患者需谨慎使用。
此外，正在服用降压药、抗抑郁药等药物的人群，应在医生指导下服用高丽参，避免药物相互作用。
总之，高丽参作为秋冬季节的养生佳品，其功效不容置疑。但服用时需根据个人体质和健康状况，科学合理地选择服用方法和剂量。如有不适，应及时就医。在医生指导下合理使用，才能真正发挥高丽参的养生价值。