李云英教授推荐：秋季咽喉保健食疗方

李云英教授推荐：秋季咽喉保健食疗方

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秋天一到，很多人就开始出现咽干、咽痒、咳嗽等不适症状。广东省中医院耳鼻喉科主任医师李云英教授指出，秋季是咽喉炎的高发季节，这与气候干燥、温差变化大等因素密切相关。她推荐了几款简单易行的食疗方，帮助大家在日常生活中预防和缓解咽喉不适。

1. 金银花菊花茶

• 材料：金银花15克、菊花15克、薄荷5克、桔梗10克、甘草10克
• 功效：清热解毒，适合咽喉疼痛时饮用

2. 玄参沙参麦冬汤

• 材料：玄参15克、沙参15克、麦冬15克、芦根30克、甘草10克
• 功效：养阴润肺，适合咽干不适时饮用

3. 合欢花茶

• 材料：柴胡10克、薄荷5克、紫苏梗10克、合欢花10克、桔梗10克、甘草5克
• 功效：疏肝解郁，适合咽喉异物感明显时饮用

4. 桑叶枇杷茶

• 材料：桑叶15克、枇杷叶15克、龙利叶15克、陈皮5克、罗汉果15克、甘草5克
• 功效：清肺止咳，适合咳嗽痰多时饮用

5. 胖大海菊花茶

• 材料：菊花10克、胖大海10克、麦冬10克、木蝴蝶10克、咸竹蜂3只、生甘草10克
• 功效：清热利咽，适合声音嘶哑时饮用

1. 薄荷粥

• 材料：鲜薄荷30克（干薄荷10克）、粳米60克
• 做法：先熬粥后下薄荷煮沸，调味服食
• 功效：清热解毒，适合咽痛咽干者

2. 银耳百合莲子粥

• 材料：粳米200克、水发银耳30克、百合30克、莲子30克
• 做法：水煮沸后改小火煮40分钟
• 功效：滋阴润肺，适合咽干肺燥、心烦失眠者

3. 无花果瘦肉汤

• 材料：无花果5个、瘦肉250克
• 做法：煮汤调味服食
• 功效：养阴清热，适合阴虚肺燥之咽喉部干痛者

4. 石斛麦冬橄榄瘦肉汤

• 材料：石斛30克、麦冬30克、橄榄3个、猪瘦肉200克
• 做法：煲汤饮用
• 功效：养阴生津，适合咽干喉痛、声音嘶哑者

5. 川贝冰糖炖雪梨

• 材料：川贝母粉3克、鸭梨1个、冰糖10克
• 做法：将梨挖空，加入川贝母粉和冰糖，隔水蒸约40分钟
• 功效：润肺止咳，适合咽干咳嗽有痰者

除了通过食疗来保养咽喉，李云英教授还提醒大家要注意日常生活中的调护：

1. 保持室内湿度：使用加湿器或将一盆水放在室内，保持空气湿润
2. 避免过度用嗓：教师、歌手等职业用嗓人群要注意嗓音保护，避免长时间大声说话
3. 注意口腔卫生：早晚刷牙，饭后漱口，保持口腔清洁
4. 规律作息：保证充足睡眠，避免熬夜，增强身体免疫力
5. 适度运动：加强体育锻炼，增强体质，提高抗病能力

在饮食方面，咽炎患者需要注意以下几点：

1. 避免辛辣刺激：如辣椒、花椒、生姜等
2. 少食油腻食物：如油炸食品、肥肉等
3. 限制烟酒摄入：烟酒会刺激咽喉，加重炎症
4. 避免过热或过冷食物：温度极端的食物会刺激咽喉黏膜
5. 少吃发物：如海鲜、牛肉等可能诱发炎症的食物

通过合理的饮食调理和生活调护，可以有效预防和缓解秋季咽喉不适。如果症状持续或加重，建议及时就医，在专业医生指导下进行诊断和治疗。