周末聚餐必备：空气炸锅烤鲈鱼！

周末聚餐必备：空气炸锅烤鲈鱼！

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新浪网

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来源

1.

https://finance.sina.com.cn/tech/roll/2025-02-03/doc-ineicywq5466593.shtml

2.

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1693010906709592704

3.

https://post.smzdm.com/p/ad956k8x/

4.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_25876590

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https://td.fyun.cc/detail/9387df1976e288f68ee8142b19a46201c8fc3e6c.html

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https://www.douguo.com/cookbook/3057439

7.

https://m.zhuxiaobang.com/article/7282301242158613051

周末聚餐想做一道既简单又美味的主菜？试试用空气炸锅烤鲈鱼吧！这道菜不仅制作简单，而且健康美味，绝对是餐桌上的亮点。

空气炸锅烤鱼有三大优势：

1. 更健康：相比传统油炸，空气炸锅使用高速循环热风烹饪，大大减少了油脂的使用，让食物更加健康。

2. 更便捷：空气炸锅操作简单，只需设置好温度和时间，无需频繁照看，非常适合忙碌的现代人。

3. 更美味：通过精准的温度控制，空气炸锅能让鱼肉外酥里嫩，保持最佳口感。

1. 准备食材

• 主料：新鲜鲈鱼一条（约500克）
• 腌料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、孜然粉、辣椒粉

2. 处理鱼肉

将鲈鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。在鱼身两侧各划几刀，这样更容易入味。用厨房纸吸干鱼身上的水分。

3. 腌制

将葱、姜、蒜切末，与料酒、生抽、盐、孜然粉、辣椒粉混合，均匀涂抹在鱼身上，腌制30分钟以上。如果时间允许，可以冷藏腌制过夜，这样更入味。

4. 烤制

1. 将空气炸锅预热至200°C，预热5分钟。
2. 在腌制好的鱼身上刷一层薄油，防止粘连并增加酥脆感。
3. 将鱼放入炸篮中，设置温度200°C，烤制12分钟后翻面，再烤13分钟。

5. 装盘

烤好后取出，可以根据个人口味撒上葱花、香菜或其他喜欢的配料。一道美味的烤鲈鱼就完成啦！

1. 选择合适的鱼：鲈鱼、罗非鱼、秋刀鱼等中小型鱼类都适合用空气炸锅烤制。
2. 控制火候：不同品牌的空气炸锅可能存在温差，根据实际情况适当调整温度和时间，避免鱼肉过干或未熟。
3. 多样化调料：除了传统的腌料，可以尝试加入蜂蜜、番茄酱等调料，制作出不同风味的烤鱼。
4. 清洁保养：烤制完毕后，及时清洗空气炸锅的炸篮和内胆，保持干净，延长设备使用寿命。

这道空气炸锅烤鲈鱼非常适合周末家庭聚餐或朋友聚会。搭配一些凉拌小菜和沙拉，再配上一杯冰镇啤酒或果汁，就是一顿完美的周末晚餐了！

而且空气炸锅操作简单，你还可以让朋友们一起参与制作过程，增加互动乐趣。相信这道美味又健康的烤鱼一定会成为大家的最爱！

鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，具有健脾、补气、益肾之功效。特别适合老人和儿童食用。但需要注意的是，患有皮肤病疮肿者应忌食，同时鲈鱼不宜与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

用空气炸锅烤鲈鱼，不仅制作简单，而且健康美味，绝对是周末聚餐的不二之选。快去试试吧，相信你一定能做出令人惊艳的美味佳肴！