山楂核：从宫廷贡品到现代养生新宠

山楂核：从宫廷贡品到现代养生新宠

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人民网

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来源

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山楂核，这颗看似不起眼的种子，竟然有着上千年的应用历史。从古代宫廷贡品到现代保健品，从传统中药到高科技提取物，山楂核的养生价值正在被重新发现和重视。

在清朝，山楂核就已经是皇家贵族的养生秘方。据史料记载，盛京（今沈阳）一带产出的温普山楂，因其独特的口感和营养价值，深受皇室喜爱。乾隆皇帝更是对其赞不绝口，专门写诗描述其美味。

在宫廷中，山楂核不仅用于祭祀和筵宴，还被制成各种美食。比如蜜饯山里红，就是当时最常见的宫廷山楂美食。每年太常寺负责昭西陵、孝陵等祭祀时，都会用到大量的干鲜果品，其中就包括山楂核。

有趣的是，山楂核还曾被用作军事机密的载体。据《果子单》记载，康熙年间平定噶尔丹时，军方将军事机密写在果丹皮上，读完后即可食用，既保密又环保，堪称古代的“可食用纸张”。

现代科学研究发现，山楂核的功效远不止于此。它含有丰富的脂肪酶，能促进脂肪消化，增加胃消化酶的分泌，对胃肠功能具有调节作用。这也就解释了为什么它能成为“消食神药”。

更令人惊喜的是，山楂核对心血管系统有显著的保健作用。它能降脂降压，强心护心，对冠心病、高血压等疾病都有一定的疗效。《医学衷中参西录》记载：“山楂，若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。”

如今，山楂核已经从宫廷走向民间，从传统走向现代。它被广泛应用在各个领域：

• 保健枕：与决明子、菊花等搭配，制成降压枕，适合老年人和脊椎病患者使用
• 饲料：富含维生素C和黄酮，可作为鸡、兔、鱼、猪等的优质饲料
• 手工艺品：经过特殊处理的山楂核可以制成精美的文玩手链
• 医药：提取的山楂籽油具有促进血液循环、调节新陈代谢等功效
• 日化产品：红核妇洁洗液等产品，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用

虽然山楂核好处多多，但并非人人适用。气虚便溏者、孕妇都应慎用。使用时需将山楂核炒黄、烧存性后研末，一般不建议直接食用。

此外，山楂核质地坚硬，不易消化，儿童如果误食可能会引起窒息，因此要特别注意。

从古至今，山楂核以其独特的养生价值，一直被人们所重视。无论是作为传统中药，还是现代保健品，它都在为人们的健康保驾护航。在追求健康生活方式的今天，这颗小小的山楂核，正在焕发新的生机。