关于咖啡与甜点的搭配法则

关于咖啡与甜点的搭配法则

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对于咖啡控来说，一杯优质香浓的咖啡已经是绝佳享受。但若再搭配上对的甜点，就更是一场绝佳的味蕾体验。

那不同的咖啡要搭配什么样的甜点才对味？如何在购买甜点时做出正确决定？以下，就为大家介绍一下咖啡与甜点的搭配法则吧。

选择和咖啡本身味道相似的甜点，是搭配的基本原则。醇厚浓郁的咖啡与偏甜腻的甜点相契合，清新淡雅的甜点更适合携手温和顺滑的咖啡，如此这般相得益彰，才能诞生最佳拍档。

单品咖啡+重口味甜点

单品咖啡，指的是原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡，换句话说就是黑咖啡。黑咖啡香醇、苦味重，如新鲜滴滤、美式咖啡、Espresso等，最适合搭配口味重的甜点，如重芝士蛋糕、黑森林蛋糕、布朗尼、巧克力慕斯等。黑咖啡的苦使这些重口味甜点的甜腻显得更为清爽，这些甜点也让黑咖啡的苦与酸味变得更温和回味无穷。