跟日本人喝酒的规矩相当多，日本「饮酒会文化」大解析

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@小白创作中心

跟日本人喝酒的规矩相当多，日本「饮酒会文化」大解析

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https://k.sina.cn/article_6962199582_19efabc1e00101gb3u.html

在日本，饮酒会是社交生活中不可或缺的一部分，无论是工作应酬还是朋友聚会，都少不了喝酒助兴。然而，在日本喝酒其实有许多"潜规则"，从点餐顺序到座位安排，再到敬酒时的杯子高度，每一个细节都蕴含着独特的文化内涵。本文将为您详细解析日本饮酒会的三大潜规则以及不同类型，让您在体验日本酒文化的同时，也能做到入乡随俗，不失礼数。

不可不知日本「饮酒会」三大潜规则

和日本人喝酒有不少"潜规则"，特别是在职场上和上司、客户喝酒时更是有些"礼数"该注意喔！这里就举出三大须注意要点，如果不小心犯错了，有可能会被日本人觉得失礼喔！

①点餐前一定要"先点饮料"！

一进到日本的居酒屋刚坐下，店员就会先来问"要喝什么"？这是因为日本人习惯在点餐前先点喝的，而且很多日本人习惯一开始就先来杯啤酒！这是因为几乎所有店家的菜单都有啤酒、出啤酒的速度最快，加上啤酒酒精浓度不高，非常适合作为饮酒会的"第一杯"！但是现在不能喝酒或是不想勉强喝酒的人也渐渐增加，这时候就可以选择无酒精的"姜汁汽水（ジンジャエール）"，因外观酷似High-ball，可以融入和大家一起喝酒狂欢的气氛！

先来一杯啤酒：とりあえず生toriaezu nama！

生啤酒的日文为"生ビールnamabīru"，在点餐时习惯简称为"生nama"，所以在日本只要说"生nama"店员就会知道你要的是生啤酒罗。

②"座位顺序"很重要！

在日本的饮酒会中，座位的顺序是非常重要的，这是因为日本非常重视"上下阶级关系"，所以座位也有分成"上座"（上司的位置）与"下座"（公司中阶级较低/菜鸟的位置），虽然会因为桌子的不同而稍微有些不同，但不管方桌还是圆桌，"上座"都会在最里面、最中间；而"下座"则是会最在靠近出入口的位置，这是因为出入口处常有人进进出出而无法放松，所以不会让上司坐在出入口附近！

③敬酒干杯时注意"杯子高度"！

在日本饮酒聚餐中需要特别注意的是，一定要所有人一起干杯后，才能碰自己的饮料或吃东西！通常会由主管上司来带大家一起敬酒，这时就要注意，因为"上下关系阶级"森严的关系，在互相敬酒碰杯子时，菜鸟们的杯子绝对不可以比上司的杯子还来的高！以表示对前辈的"敬意"喔。

日本「饮酒会」还有分这么多种！

日本人爱喝酒是众所皆知的，而在日本职场中，每年公司都会举办各种活动来聚餐喝酒，比起活动的宗旨，似乎喝酒才是其最终目的，其他都只是借口（笑）。以下举出几个日本常见饮酒会种类，快来看看日本人都习惯用什么"借口"来喝酒吧！

①赏花会（お花见会ohanamikai）

每年4月左右春天樱花盛开时，日本人都会有各种赏花活动，不论是职场、亲朋好友都会举办"赏花会（お花见会）"，借此和大家聚在一起赏花、喝酒、聊天。与其他室内的饮酒会不同，赏花饮酒会通常都会直接办在公园、樱花树下等户外场所，气氛特别悠闲轻松，也是最有日式浪漫风情的饮酒会！

②忘年会（忘年会bōnenkai）

"忘年会"类似中国的年终会，通常会在12月举办，是日本社会中非常独特的文化之一，"忘年"两字意即"忘掉今年的不开心，明年继续努力"，职场同仁们会在忘年会中回顾一年中的成果，并感谢公司、上司的照顾，互相勉励希望明年会更好。由于几乎所有公司都会在12月举办忘年会，所以12月餐厅非常地难订，通常都要在一个月前开始准备。

③亲睦会 / 恳亲会（亲睦会 / 恳亲会shinbokukai / konshinkai）

"亲睦会 / 恳亲会"对中国人来说可能比较陌生。"亲睦会"类似联谊、联欢会，主要目的是要互相交流、联络感情。而"恳亲会"目的性又更强烈一点，主要常见于公司等大型组织内部，希望平常少有互动的同事们能借机交流、交换名片联络业务等，总之都是希望团体内部成员可以多多互动。还其实说白一点就是找借口举办饮酒来喝酒啦！

④欢迎会・送别会（歓迎会・送别会kangeikai・sōbetsukai）