节后肠胃救星：花生眉豆木瓜雪耳汤

节后肠胃救星：花生眉豆木瓜雪耳汤

节后容易出现消化不良和胃胀问题？试试这款注册中医师推荐的花生眉豆木瓜雪耳汤吧！它不仅能够消滯、去湿、健脾、润肺，还能有效缓解肠胃不适。一周喝1-2次，让你轻松应对节日后的肠胃负担，特别适合那些因油腻食物导致肠胃不适的朋友。记得保存好材料哦，不要让蚂蚁偷吃啦！

这款汤的主要食材包括花生、眉豆、木瓜和雪耳，每种食材都具有独特的营养价值和调理功效：

1. 花生：富含油脂、维生素E、维生素C、蛋白质以及锌元素等，是营养价值很高的坚果。它富含膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，改善消化吸收能力。

2. 眉豆：含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质铜等，是营养价值很高的豆类。眉豆具有健脾止泻、利水渗湿的功效，能有效改善消化不良和湿气重的问题。

3. 木瓜：含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾、镁等营养成分，还含有木瓜酶、维生素B及钙、磷等矿物质，具有和胃化湿的功效。木瓜酶能帮助分解蛋白质，降低胃酸分泌，减少胀气。

4. 雪耳：富含胶原蛋白和多种维生素，具有滋阴润肺、养胃生津的作用。雪耳还能促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

这些食材组合在一起，不仅味道清甜可口，更具有消滯、去湿、健脾、润肺的多重功效，特别适合节后调理肠胃。

制作花生眉豆木瓜雪耳汤并不复杂，以下是详细的步骤：

1. 准备食材：

   • 鸡脚：5只
   • 猪骨：250克
   • 木瓜：半个
   • 眉豆：50克
   • 花生：50克
   • 姜：2片
   • 红枣：5颗
   • 蜜枣：1-2个
   • 盐：适量
   • 枸杞：1小撮

2. 处理食材：

   • 鸡脚和猪骨洗净后焯水3分钟，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净浮沫。
   • 木瓜去皮切大块备用。
   • 眉豆和花生提前浸泡20分钟。
   • 红枣和蜜枣洗净备用。

3. 煲汤过程：

   • 将焯水后的鸡脚和猪骨放入汤锅中，加入适量清水。
   • 加入浸泡好的花生、眉豆，以及姜片、红枣和蜜枣。
   • 大火烧开后转小火慢炖45分钟。
   • 45分钟后加入木瓜块，继续小火煲10-15分钟。
   • 最后加入枸杞，盖上锅盖焖2分钟。
   • 出锅前加入适量盐调味即可。

• 适用人群：适合一般人群，特别是消化不良、肠胃不适、湿气重的人士。对于节后饮食不规律导致的肠胃负担有很好的缓解作用。
• 禁忌：痛风患者不宜饮用，因为花生和鸡脚等食材的嘌呤含量较高。此外，脾胃虚寒、容易腹泻的人应适量饮用。

这款花生眉豆木瓜雪耳汤不仅美味可口，更具有显著的调理肠胃功效。在节后饮用，可以有效缓解消化不良、胃胀等不适症状，帮助身体恢复到最佳状态。建议每周饮用1-2次，以达到最佳调理效果。