针对不同年龄层的消费客群，西餐披萨店应如何进行菜品创新？

针对不同年龄层的消费客群，西餐披萨店应如何进行菜品创新？

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/827888147_100086824/?pvid=000115_3w_a

餐饮业是一个充满活力的朝阳行业，既需要满足大众消费者的基本需求，又得不断开发新的特色菜品，来更好地满足消费者“尝鲜”的需求，吸引并留住消费者。

“ 消费需求日新月异，越发多样化和个性化，我们西餐披萨经营者想开发出符合市场需求的特色菜品，必须深入了解当前市场需求和消费者偏好，综合各方面因素，去更有针对性地进行菜品创新，满足更细分的消费需求，才能有效激发消费潜力。”

儿童客群

可推出一些色彩鲜艳、造型可爱、口味香甜、营养丰富的披萨，来增加趣味性，制作披萨饼底时可设计成可爱的卡通造型（如小熊造型）。孩子们通常喜欢简单纯粹的味道，甜咸口味最为适宜，如水果味（草莓、香蕉、芒果、菠萝蜜等）、奶香味（马苏、车达、薯泥、奶泥等）。