真材实料！健脾祛湿八珍糕，软糯香甜口感佳

真材实料！健脾祛湿八珍糕，软糯香甜口感佳

引用

澎湃

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八珍糕是中华民族传统糕点之一，其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱。明代医学家陈实功在《外科正宗》一书中记载了一个可以“轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃”的糕点——八珍糕。下面就由柘林镇社区卫生服务中心来教您一起制作这道健脾糕点。

食材准备

• 八珍粉：党参、白术、淮山药、莲子、白扁豆、薏仁、茯苓、芡实各25克打粉过筛。
• 食材准备：粘米粉105g、糯米粉35g、八珍粉60g、糖粉40g、温水110ml

做法步骤

1. 中药材打粉过筛后取60g备用；
   
2. 将粘米粉、糯米粉和30g八珍粉过筛；
   
3. 40g糖粉与温水搅匀后倒入搅匀；
   
4. 倒入剩下30g八珍粉揉成不沾手的面团即可；
5. 取20g左右面团模具按压；
   
6. 水开后蒸锅蒸20分钟即可。

八珍糕的功效

八珍糕具有健脾祛湿、促进消化、增进食欲的功效，对脾胃虚弱、身体疲倦等有调养作用。

温馨提示

阴虚火旺体质、高血糖、食材过敏、孕妇等人群不宜食用。

本文原文来自澎湃新闻