市场监管提醒：元宵这样吃才健康！
市场监管提醒：元宵这样吃才健康！
元宵节前夕，市场监管部门发布消费提示，提醒消费者在选购、储存和食用元宵时需要注意的事项。正值元宵节前夕，让我们一起来看看如何选购和食用元宵吧！
选购要点
选购元宵时，应选择证照齐全、管理规范的超市、商场和农贸市场。仔细查看产品的生产日期、保质期、配料表等信息，确保产品在保质期内且包装完好，无胀袋、破损等现象。
元宵有速冻、常温、现制现售等不同类型。速冻元宵应在冷冻条件下储存和运输，购买时注意观察冰柜温度是否达标；常温元宵需留意其保存条件和保质期；现制现售的元宵要选择卫生条件良好、制作过程规范的商家。
在选购时，要注意查看包装上食品标签内容是否齐全，是否标有食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号等。选购散装元宵时，也要了解相关信息。
消费者还应仔细检查食品外包装，选择外包装完好、无破损、无胀气漏气的产品；选购散装元宵时，要选择色泽均匀鲜亮、无异味的产品。
储存方法
元宵的储存方法与汤圆不同，不能冷冻保存。购买后应尽快食用，最好在24小时内吃完。如果需要存放，可以敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处，最长不要超过7天。
也可以将元宵放在面粉或者淀粉里面，这样可以延长保鲜期，防止元宵裂开、变软或粘连。需要注意的是，不要将元宵存放在冰柜或冰箱速冻室，冷冻会破坏元宵的风味和口感。
食用安全
煮制元宵前无需解冻，直接放入沸水中，轻轻搅拌，防止粘连。煮至元宵浮起后，再根据不同类型适当延长煮制时间，确保熟透。若采用油炸方式，要注意油温控制，避免炸焦。
元宵是高热量食物，主要成分是糯米，富含支链淀粉，在人体内不易消化排出，吃得太多会给胃部带来较重的负担。因此，消化系统相对较弱的老年人和儿童要注意食用量。糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者更要谨慎食用。
元宵最好在中午食用，这个时候人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化元宵里过多的热量。在吃元宵的时候，可以搭配低脂高纤维的食物，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类或藻类食物一起食用。
此外，消费者要注意索取和保管好购物发票、小票、电子交易码等交易有效凭证；若在消费过程中发生消费纠纷，应及时与经营者或交易平台协商处理，或拨打12345、12315热线投诉举报，以维护自身合法权益。
按照以上方法选购和食用元宵，可以确保安全、健康地享受这一传统美食，度过一个欢乐祥和的元宵节！