元宵节来临，这份元宵选购指南请收好！

元宵节来临，这份元宵选购指南请收好！

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网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JO452S3A0514TTO0.html

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https://www.sohu.com/a/522902983_100180399

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元宵节前夕，各大超市和市场已经摆满了琳琅满目的元宵。面对众多品牌和口味，如何选购安全放心的元宵呢？国家市场监督管理总局发布了详细的选购提示，让我们一起来看看吧！

选购元宵时，首先要关注包装上的标签信息是否完整。按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括以下九大要素：

• 食品名称
• 配料表
• 净含量和规格
• 生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式
• 生产日期和保质期
• 贮存条件
• 食品生产许可证编号
• 产品标准代号

确保这些信息齐全且清晰，不要购买无标签或标签信息不全、内容不清晰的产品。

在选购时，要仔细查看配料表。配料表中应包含食品中使用的所有物质，包括食品添加剂。配料表中的成分是按照含量从高到低排列的，含量超过2%的配料需要按实际含量顺序排列。

特别需要注意的是，如果配料中含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等可能导致过敏的成分，厂家一般会在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。易敏人群在挑选时需仔细查阅配料表及邻近位置的提示信息。

正规渠道销售的元宵包装上会清晰标示生产日期和保质期。选购时要确保产品在保质期内。同时，要注意产品的储存条件。例如，速冻元宵一般要求在零下18℃条件下储存。选购后也要按照标签上的储存条件进行保存。

对于特殊人群，如老人、儿童、糖尿病患者等，在选购元宵时需要特别注意：

1. 老人和儿童：选择小颗的元宵，避免过硬或过大的产品，防止噎住。同时要注意温度，避免烫伤。

2. 糖尿病患者：选择无糖或低糖的元宵，但也要控制食用量，因为即使无糖，元宵的糯米成分也会对血糖产生影响。

3. 消化不良者：选择容易消化的口味，避免过于油腻的馅料。

元宵的主要成分是糯米粉，富含碳水化合物和脂肪，每100克黑芝麻汤圆可提供约311千卡路里的能量。同时，元宵的蛋白质含量较低，缺乏膳食纤维、维生素和矿物质。

食用元宵时要注意以下几点：

1. 食用量：每次食用量控制在3个左右，同时要减少主食的摄入量。一般来说，吃3个元宵就要减少半碗米饭的摄入。

2. 食用时间：不宜作为早餐食用，建议在上午九点或下午三四点作为加餐。元宵最好在中午食用，此时人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化。

3. 食用方式：最好采用水煮的方式，避免油炸。食用时要细嚼慢咽，避免烫伤。

4. 搭配食物：在吃元宵的同时，应该增加蔬菜水果的摄入，同时保证肉、蛋、豆、奶等富含蛋白质的食物摄入，以达到营养平衡。

市场监管总局近期在全国范围组织开展了元宵、汤圆专项抽检，共抽检了37家食品企业生产的45批次产品，所有产品均合格。消费者可以放心选购正规渠道的产品。

元宵虽美味，但也要适量食用。让我们在享受传统美食的同时，也要关注食品安全和健康饮食，度过一个愉快的元宵佳节！