哪种品种的桔树做陈皮好啊

哪种品种的桔树做陈皮好啊

制作陈皮的桔树对于最终生产出来的质量和风味有着很大的影响，下文为大家详细介绍几种适合的桔树品种。

茶枝柑

茶枝柑是新会陈皮公认的制作陈皮的最佳品种。新会陈皮以其独特的芳香和高品质而闻名，具有很高的药用价值和传统香料价值。新会陈皮的采摘时间通常在每年的11月至12月，此时的柑果已经完全成熟，制作出的陈皮质量上乘。

四会柑和其他品种

除了新会茶枝柑之外，还有 四会柑、行柑、沃柑、大红柑 等品种也被用于制作陈皮。这些品种同样属于芸香科植物，其干燥成熟果皮都可以作为陈皮使用，在市面上面也是经常见到的。

普通桔子品种

在市场上常见的熟透了的桔子品种，如 冰糖橘、皇帝橘子、砂糖橘、蜜桔等，虽然也可以用来做陈皮，但它们并不是制作高质量陈皮的理想选择。而且这些品种最开始的目标其实就不是为了制作陈皮，更多的是为了食用，所以为了提升品种的口，上面也会打一些农药的成分，所以在清洗的时候一定要多加注意。

选择标准

在挑选桔子品种制作陈皮时，建议选择皮比较薄、成熟度更高、甜度更高的桔子品种。这样的桔子品种制作出来的陈皮口感会更好。

综上所述，新会茶枝柑无疑是最佳选择。其他品种如四会柑、行柑、沃柑、大红柑等也是不错的选择。在选择桔子品种时，应注意桔子的成熟度和果皮的厚度，以确保制作出的陈皮具有良好的口感和品质。

本文原文来自陈皮之家