冬至新玩法：DIY芒果味创意汤圆

冬至新玩法：DIY芒果味创意汤圆

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冬至来临，除了传统的芝麻花生馅汤圆，今年不妨试试这款DIY芒果味创意汤圆！不仅口感清新独特，还能让你在冬至这天享受不一样的甜蜜体验。红妆微醉分享了详细的制作步骤，从准备材料到煮熟装盘，每一步都详细记录，让你轻松在家做出美味又健康的芒果汤圆。快来尝试一下吧，给你的冬至增添一抹新鲜色彩！

汤圆是中国传统节日中不可或缺的美食，象征着团圆和美满。传统的汤圆制作方法讲究技巧，需要将部分糯米粉煮熟成“粄妈”，再与剩余糯米粉混合，这样可以增加汤圆的韧性，防止破皮。

制作芒果汤圆需要准备以下材料：

• 糯米粉：200克
• 木薯粉：30克
• 大芒果：约500克
• 白糖：适量
• 醪糟米酒：一大勺
• 枸杞：10粒

步骤如下：

1. 将芒果切成方块，留一部分备用，另一部分打成果泥。
2. 将木薯粉和糯米粉混合，加入芒果果泥，揉成面团。
3. 取一小块面团，搓成丸子形状，压一个窝，放入芒果块，封口搓圆。
4. 锅中加水烧开，加入醪糟米酒，再次煮开后放入汤圆。
5. 煮至汤圆浮起，根据口味调整甜度，最后加入枸杞点缀即可。

除了芒果口味，还可以尝试其他水果搭配，制作出更多创意口味的汤圆。例如，将芒果与椰浆、酸奶等搭配，制作出芒果椰浆汤圆或芒果酸奶汤圆。这些搭配不仅口感清新香甜，还富含维生素和矿物质，营养价值高。

1. 在制作汤圆皮时，如果面团太干可以适量加水，如果太湿可以加糯米粉调整。
2. 煮汤圆时不要一直翻动，否则容易散乱。
3. 如果喜欢更甜的口感，可以在煮汤圆的水中加入适量白糖。
4. 汤圆煮熟后可以过一遍凉水，这样口感更Q弹。

冬至吃汤圆，象征着团圆和美满。今年不妨尝试这款芒果味创意汤圆，让传统节日增添一抹新意。无论是自己动手制作还是与家人朋友一起分享，这款芒果汤圆都能为你的冬至带来不一样的甜蜜体验。