亲子厨房：一起做番茄炒蛋，给爸爸惊喜！

亲子厨房：一起做番茄炒蛋，给爸爸惊喜！

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_18073577

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https://www.ikea.cn/cn/zh/safety-at-home/child/kitchen/

3.

http://parents.youthmba.com/archives/1268

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http://www.cnts.gov.cn/jmtssjyj/gkmlpt/content/2/2971/post_2971828.html

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https://www.yanhe.gov.cn/zfxxk/fdzdgknr/zdmsxx/jyxx_5629860/202310/t20231023_82827178.html

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https://k.sina.cn/article_5303665770_13c1f846a00100x8yv.html

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https://futureparenting.cwgv.com.tw/family/content/index/14124

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http://www.360doc.com/content/23/1019/07/18349536_1100730974.shtml

9.

https://www.testcoo.com/blog/carrot-knife-testing

周末的早晨，小明一醒来就想到今天是爸爸的生日。他想给爸爸一个惊喜，决定亲手做一份美味的番茄炒蛋。小明兴奋地跑到妈妈面前，说：“妈妈，我想给爸爸做早餐，可以教我做番茄炒蛋吗？”

妈妈看着小明充满期待的眼神，笑着说：“当然可以，宝贝！我们一起做吧。”于是，一场温馨的亲子烹饪之旅开始了。

首先，妈妈带着小明来到厨房，一起准备所需的食材：

• 新鲜鸡蛋3个
• 成熟番茄2个（中等大小）
• 盐适量
• 白糖1小勺（可选）
• 葱花少许（可选）
• 植物油适量

在准备食材的过程中，妈妈特别强调了安全使用刀具的注意事项：

1. 使用刀具时要保持专注，不要边切边玩。
2. 刀刃要远离手指，可以使用“爪形手”握法来保护手指。
3. 切菜时要放在稳固的切菜板上，不要在空中挥舞刀具。
4. 使用完毕后，要将刀具放在安全的地方，避免随意放置。

小明认真地听着，心里默默记下这些安全要点。

第一步：处理食材

小明负责将番茄洗净去蒂，妈妈则指导他如何安全地使用刀具将番茄切成小块。为了方便去皮，妈妈建议可以用热水烫一下番茄。接着，小明在妈妈的帮助下，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散均匀。

第二步：炒蛋

妈妈负责热锅倒油，当油温达到五成热时，小明小心翼翼地将蛋液倒入锅中。蛋液底部开始凝固时，妈妈教小明如何轻轻翻炒，直到蛋熟至九成熟，然后盛出备用。

第三步：炒番茄

妈妈再次加油热锅，小明将切好的番茄块放入锅中，加入盐和糖，一起翻炒均匀。他们耐心地等待番茄变软出汁，期间妈妈还向小明解释了为什么加糖能中和番茄的酸味。

第四步：混合炒匀

当番茄炒至软烂时，小明将之前炒好的蛋倒回锅中，快速翻炒几下，让蛋和番茄充分融合。妈妈提醒他动作要快，防止蛋变老。

第五步：调味装盘

最后，小明根据妈妈的指导调整盐量，撒上葱花增香，快速翻炒均匀后，将这道色香味俱全的番茄炒蛋盛入盘中。

在烹饪过程中，妈妈还分享了一些亲子厨房互动的小技巧：

1. 根据孩子的年龄分配合适的任务，比如小明负责打鸡蛋、切番茄等相对安全的工作。
2. 确保所有锋利的工具和热源都远离孩子，必要时使用安全锁。
3. 给孩子穿上围裙，准备好纸巾和扫帚，以应对可能的食材洒落。
4. 让孩子参与整个过程，包括最后的洗碗和准备餐桌，培养他们的责任感。

小明将做好的番茄炒蛋端到爸爸面前，爸爸惊喜地望着这盘色香味俱全的菜肴，感动地说：“这是我收到的最好的生日礼物！”

通过这次亲子烹饪体验，小明不仅学会了制作番茄炒蛋，更重要的是，他懂得了如何在厨房中安全操作，同时也体会到了为家人准备美食的乐趣。这道简单的番茄炒蛋，不仅是一份美味的早餐，更是一份充满爱的礼物。