江华：开展食堂卫生大扫除 严控开学用餐安全

江华：开展食堂卫生大扫除 严控开学用餐安全

新学期开学在即，江华各中小学积极组织人员，全面开展食堂卫生大扫除，严格把控食品安全关，确保学生开学后的用餐卫生与安全。

上午九点，江华芙蓉学校食堂内飘散着淡淡的消毒剂气味，食堂工作人员整齐列队，认真聆听安全操作规范、清洁工具使用和应急处置流程等内容的讲解。培训结束后，工作人员按要求，对食堂就餐区、加工间、烹饪间等区域开展全面深度清洁，确保做到地面干净整洁无积水、窗台无灰尘、天花板无蜘蛛网、墙面无霉斑。

“我们要求食堂工作人员对食堂进行了全面分区清洁，特别是卫生死角，一定要清洁到位。所有的刀具、案板、餐具都要经过紫外线+高温蒸汽双消杀，确保开学后师生用餐安全。”江华芙蓉学校副校长于化伸表示。

在沱江镇第七小学的食堂，清洁工作同样有条不紊地进行着。工作人员身着统一工作服，对蒸饭箱、消毒柜、留样冰箱等全方位清洁消毒，确保不留死角。餐具清洗消毒是食堂卫生的关键环节，工作人员严格按照“一洗、二刷、三冲、四消毒”的程序，对餐具进行清洗消毒，并整齐摆放。

“在新的学期里，我们将以更高的标准、更严的要求，打造一个安全、卫生的就餐环境，为学校的教育教学工作提供坚实的后勤保障，让全校师生吃得健康、吃得放心、吃得开心。”沱江镇第七小学副校长黄启运说道。

食品安全无小事，校园食品安全更是重中之重。江华各中小学从细节清洁到整体环境优化，都以焕然一新的食堂迎接学子归来，用最严标准守护每一口“开学味道”。