自制蜡瓶糖爆红网络！你敢尝试吗？

自制蜡瓶糖爆红网络！你敢尝试吗？

引用

中华人民共和国教育部

等

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来源

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https://qspfw.moe.gov.cn/html/safeisland/20240823/22036.html

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http://opinion.people.com.cn/n1/2024/1024/c434886-40346143.html

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https://www.pingjiang.gov.cn/35040/35046/content_2227311.html

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https://m.xiachufang.com/recipe/105845680/

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https://finance.sina.cn/2024-09-02/detail-incmupae0622937.d.html?vt=4&cid=76675&node_id=76675

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最近，一款名为“蜡瓶糖”的创意糖果在短视频平台和小红书上爆火。它独特的造型、丰富的口味和新奇的口感迅速俘获了众多人的心，尤其是青少年群体。然而，在这股热潮背后，却隐藏着不容忽视的安全隐患。

蜡瓶糖是一种以食品级蜂蜡为外壳，内部填充果酱或糖浆的创意糖果。它的外形多样，色彩丰富，最大的特点是“嚼一嚼，吸一吸，再吐出来”，既可当作零食，又能解压，还能当作摆件，兼具实用性和趣味性。

制作蜡瓶糖的材料相对简单，主要包括：

• 食品级蜂蜡：作为外壳的主要材料，需要选择白一点、软一点的天然蜂蜡，这样口感会更佳。
• 果酱：可以根据个人口味选择不同种类的果酱，这是蜡瓶糖的主要风味来源。
• 模具：用于成型，可以根据喜好选择不同形状的模具。
• 色素（可选）：如果想要更鲜艳的颜色，可以适量添加食用色素，但要注意控制用量。

具体制作步骤如下：

1. 将蜂蜡隔水加热至完全融化，注意温度不要过高，以免烫伤。
2. 将融化的蜂蜡倒入模具中，等待十秒左右，让蜡液均匀覆盖模具内壁。
3. 倒出多余的蜡液，保持模具倒置状态，等待边缘凝固。
4. 在模具底部填充适量果酱，注意不要超过模具边缘，避免漏液。
5. 再次倒入融化的蜂蜡，封住果酱，等待整体凝固。
6. 将模具放入冰箱冷却，待完全硬化后脱模。

小贴士：

• 初学者建议从大模具开始，小模具操作难度较高。
• 倒入蜡液时要快速，避免凝固过快。
• 果酱不要填得太满，留有一定的空间封口。
• 最后一层蜡液要铺平，确保密封性。

尽管蜡瓶糖看起来新奇有趣，但其安全性问题不容忽视。根据搜索结果，存在以下主要风险：

1. “三无”产品泛滥：市面上大量蜡瓶糖缺乏必要的生产信息，如生产日期、质量合格证和生产厂家信息，属于典型的“三无”产品。

2. 致癌物质风险：有检测报告显示，部分蜡瓶糖产品含有致癌物质多环芳烃，含量甚至超过欧盟标准2.5倍。

3. 原料安全问题：部分商家使用劣质蜂蜡，甚至用工业蜡冒充食品级蜂蜡，存在严重的食品安全隐患。

4. 添加剂和色素问题：为了追求鲜艳的外观和多样化的口味，一些商家过度使用食品添加剂和色素，可能对健康造成潜在威胁。

针对蜡瓶糖存在的安全问题，多地市场监管部门已采取行动：

• 开展专项整治行动，下架不合格产品。
• 要求商家提供合法资质证明，完善产品包装信息。
• 加强对电商平台和直播平台的监管，确保销售的食品符合安全标准。

专家建议，消费者在选购时要谨慎，优先选择正规品牌，关注配料表和生产信息，避免盲目跟风。同时，家长要帮助孩子增强食品安全意识，培养辨别食品质量的能力，避免盲目追求网红食品。

蜡瓶糖虽然新奇有趣，但其存在的安全风险不容忽视。在享受美味的同时，更要关注食品安全。建议消费者理性对待网红食品，选择正规渠道，关注产品信息，确保食用安全。监管部门也应持续加强监管，确保市场秩序和消费者权益。