桂林罗汉果：一颗“东方神果”的产业蝶变

桂林罗汉果：一颗“东方神果”的产业蝶变

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2018年7月3日，广西桂林罗汉果正式获批成为国家农产品地理标志保护产品。这一被誉为“东方神果”的特产，不仅承载着数百年的种植历史，更在现代焕发出新的生机与活力。

罗汉果最早可追溯至明朝崇祯十三年（1604年），永福县知州马光在《记略》中记载了僧人以“果茶”招待的场景。清嘉庆二十四年（1819年）的《永宁州志》将其列入药石篇，民国三十七年（1948年）的报告更是提到自民国十四年（1925年）以来的栽培历史，证实了罗汉果已有三百多年的人工种植历史。

桂林罗汉果的卓越品质与其生长环境密不可分。保护范围内的亚热带季风气候，提供了温和湿润、雨量充沛的生长条件。土壤多为酸性红壤，富含腐殖质，pH值在4.5-5.5之间，非常适合罗汉果的生长需求。

近年来，桂林罗汉果产业呈现出爆发式增长。2023年，永福县罗汉果种植面积突破15.26万亩，预计产果量超18亿个，一产产值达20亿元。全县拥有近10万人从事罗汉果产业，罗汉果已成为当地农民增收致富的重要来源。

罗汉果的现代应用正在不断拓展。其主要活性成分罗汉果苷，具有调节血糖、降脂、抗氧化、抗炎等多种功能。目前，永福县已研发出120多种深加工产品，包括饮料、糖类替代品等，二产产值接近50亿元。产品不仅在国内市场热销，还远销北美、东南亚等地区。

2024年11月，第二届中国桂林·永福罗汉果产业发展大会成功举办，以“汇聚力量，共谋发展，让世界共享永福罗汉果甜”为主题，邀请国内外专家学者共商产业发展大计。永福县副县长莫正云表示，计划到2027年底实现全产业链产值超120亿元的目标，让“东方神果”更好地造福人类健康。

桂林罗汉果，这颗承载着数百年历史的“东方神果”，正在科技创新的驱动下，焕发出新的生机与活力，为乡村振兴注入强劲动力，为人类健康事业贡献力量。