肠炎患者的营养水果推荐：红枣&猕猴桃

肠炎患者的营养水果推荐：红枣&猕猴桃

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人民网

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来源

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对于肠炎患者来说，选择合适的水果至关重要。红枣和猕猴桃是两种营养价值很高的水果，它们不仅能补充营养，还能在一定程度上缓解病情。

红枣和猕猴桃在营养价值上各有优势。红枣（鲜枣）的维生素C含量高达每100克200-500毫克，远超猕猴桃的60-200毫克。这种高维C含量不仅有助于增强免疫力，还能促进肠黏膜的修复。此外，红枣还含有类黄酮、芦丁及皂甙类物质，对人体有一定的保健作用。

猕猴桃则在膳食纤维和蛋白酶方面表现出色。它富含两种膳食纤维：可溶性膳食纤维能在小肠中部分消化，然后在结肠中发酵降解；不可溶性膳食纤维则能增加食物体积，抵抗胃肠消化液的侵袭，最终完好无损地抵达大肠。同时，猕猴桃中的蛋白酶能加速降解多种食物中的蛋白质，进一步提高人体内其他消化酶的消化作用。

红枣具有养胃作用，但需炖烂食用。对于消化能力正常的人来说，未经过烹调的干枣消化速度较慢，适合当零食食用；对于消化能力弱的人，把枣蒸软、炖软之后，再配合主食来食用，能起到促进消化的作用。

猕猴桃富含膳食纤维和蛋白酶，能促进肠道蠕动，改善便秘。美国《功能性食品杂志》刊登的研究结果表明，猕猴桃中的膳食纤维和蛋白分解酶，除了能够促进结肠内的益生菌发酵，还具备益生元的作用，能够有效缓解便秘并保护肠道健康。对于久坐一族和老年人来说，坚持每天吃一两个，就能有效缓解便秘。

对于肠炎患者来说，食用红枣和猕猴桃时需注意以下几点：

1. 加热食用：水果需加热后食用，避免凉的水果刺激胃黏膜。可以将水果在微波炉里稍微加热，或者放在暖气上加热，也可以用开水稍微泡一下。

2. 适量食用：虽然红枣和猕猴桃营养价值高，但也要适量食用。过多摄入可能会加重肠胃负担，导致不适。

3. 避免冷水果：避免食用刚从冰箱中取出的水果，以免过冷的刺激加重肠炎症状。

4. 选择合适的水果品种：应选择无籽或少籽的水果品种，以减少对胃肠道的刺激。

通过合理安排饮食和生活方式，肠炎患者可以更好地促进肠道健康和整体康复。如果症状持续或加重，请及时就医。