幼儿园一周素食餐单大揭秘！
幼儿园一周素食餐单大揭秘！
在南宁某幼儿园，孩子们每天都能吃到精心搭配的素食餐。这家幼儿园坚持提供全素食餐点，不仅保证了孩子们的营养需求，还培养了他们良好的饮食习惯。让我们一起来看看这份科学合理的素食餐单吧！
一周素食餐单
星期一
早餐：八宝粥、黑芝麻小花卷
午餐：西红柿炒西兰花、清炒芽儿菜、红薯米饭
下午加餐：自制花生小酥饼
晚餐：海带炖土豆、糖醋白菜、金针菇青菜汤
星期二
早餐：自磨豆浆、蔬菜素肉包子
午餐：橄榄四季豆、熏干炒芹菜、五香花生米、紫菜汤
下午加餐：蒸红薯
晚餐：杂粮米饭、水果（苹果）
星期三
早餐：杂粮粥、黄瓜炒素鸡
午餐：木耳炒冬瓜、高粱馒头
下午加餐：自制核桃小酥饼
晚餐：香菇炖山药、清炒油麦菜、梨水银耳汤
星期四
早餐：自磨花生浆、红豆沙小包子
午餐：八品罗汉菜、素肉炒豌豆荚、海带汤
下午加餐：蒸红薯
晚餐：莲子米饭、水果（苹果）
星期五
早餐：八宝粥、黄豆面小花卷
午餐：木耳炒黄瓜、腰果炒菜花
下午加餐：自制核桃酥
晚餐：糖醋素肉片、香菇炒三丝、麻油拌紫橄榄
星期六
早餐：自磨豆浆、蔬菜小煎饼
午餐：蚕豆芽炖芋头、腐竹炒芹菜
下午加餐：南瓜饼
晚餐：玉米粥、杂粮窝窝头
星期日
早餐：小米粥、黑芝麻小花卷
午餐：西葫芦炒素肉片、木耳炒黄瓜
下午加餐：自烤南瓜饼
晚餐：香菇炖芋头、金针菇拌菠菜
餐单特点
食材安全：所有食材均来自农家或获得有机认证的合作伙伴，坚决不用转基因大豆油，以纯菜籽油为主。
营养均衡：餐单设计充分考虑儿童营养需求，通过豆腐、坚果等食物保证蛋白质摄入，同时搭配各种蔬菜、水果和粗粮，确保维生素、矿物质和膳食纤维的充分供应。
科学搭配：遵循儿童素食饮食原则，少量多餐，每日3次点心，避免过多烘焙食品和精制食品。
特色鲜明：餐单中包含多种特色素食，如素八碗中的油鸡菌、醋泡鱼腥草等，既美味又营养。
结语
这份素食餐单不仅保证了孩子们的营养需求，还培养了他们良好的饮食习惯。通过科学合理的搭配，素食完全可以成为一种既健康又可持续的生活方式。希望更多幼儿园和家庭能够借鉴这份餐单，为孩子们提供更健康的饮食选择。