全球多地核果市场报告：油桃、桃子等产量与销售情况概览
全球多地核果市场报告：油桃、桃子等产量与销售情况概览
2024年全球核果市场迎来丰收，多个国家的油桃、桃子等产量显著增长。从欧洲到北美，从非洲到中国，各地核果产量和销售情况呈现出不同特点。本文将为您详细解析全球主要核果生产国的市场动态。
北半球多国核果丰收在望，果期较往年提前。这得益于春季气温回升，为油桃、桃子和扁桃等核果的快速生长创造了有利条件。西班牙，作为欧洲核果的主要种植国和出口国，其果期提前了十天，预示着2024年的核果季节将比去年更加繁荣。尽管意大利的桃子种植面积略有缩减，但得益于科技进步和精心管理，该国北部的桃子产量预计将比去年激增35%。德国市场上，西班牙油桃供应充足，但需求疲软，导致价格下调。不过，意大利、土耳其和希腊的补充供应为市场带来了活力。在法国，桃子和油桃的采摘工作已陆续展开，目前尚未出现重大气候问题，预计潜在产量将达到23万吨，较去年增长5%。塞尔维亚持续扩大桃子和油桃的种植面积，但这些果实主要满足当地市场需求。同时，比利时对西班牙核果表现出浓厚兴趣，尤其是巴拉圭桃、油桃和桃子，价格不菲。相较之下，荷兰的西班牙核果市场则显得较为平稳。随着天气逐渐变暖，比利时和荷兰的核果销售本应逐渐提升，但因这两个国家晴天稀少，人们的购买欲望和市场需求尚未明显复苏。此外，以色列的核果季起初因春季寒冷而进展缓慢，但近期的高温天气却加速了核果的成熟进程。
北美的核果产量预计将超越2023年。加利福尼亚的核果季已较去年提前了约10天，随着桃子和油桃的相继收获，李子也将在本周末开始迎来丰收。而在南非，核果目前正处于冬歇期，温暖的五月天气往往预示着下一季桃子和油桃的丰收，这种情况有望再次出现。
与此同时，中国的油桃已进入收获高峰，然而，缺乏经验丰富的劳动力成为了一个亟待解决的问题。当地的种植者表示，今年的气候条件十分理想，油桃生长旺盛，果实硕大、甜度高，深受消费者喜爱。这些油桃主要销往广东和广西地区，同时也有部分出口到俄罗斯市场。
在西班牙，由于春季未出现重大气候事件，全国的核果产量普遍较上一季提前了约10天。特别是水蜜桃、巴拉圭桃、山杏和油桃的产量，预计将略高于上一季，达到1,501,678吨，比2023年增长1%，同时也比过去五年的平均产量高出12%。根据西班牙农业食品合作社的数据显示，油桃的产量将达到590,896吨，成为产量最大的核果产品；其次是巴拉圭桃，产量为310,873吨；黄桃（pavia）和水蜜桃的产量也分别有所增长。
在气候方面，官方将秋季和冬季归类为极暖和非常暖，春季也未出现严重霜冻问题，这为核果的生长创造了有利条件。然而，在穆尔西亚等部分地区，由于高温影响了树木的休眠期，导致一些对寒冷时间有特定要求的桃子品种出现了植被不规则和坐果率不足的情况，进而影响了产量。尽管如此，埃斯特雷马杜拉的采摘工作已开始，尽管目前供应量有限，但预计未来几周内将有大量桃子和油桃上市，供应量将持续增加。
最后，阿拉贡的一位生产商分享了他们的生产计划。他透露，大约20天后，他们将开始陆续采摘油桃和巴拉圭桃，而到了7月份，黄桃的采摘也将拉开帷幕。目前，油桃、水蜜桃和巴拉圭桃的坐果情况均十分理想，树上的果实数量较去年有所增加。然而，近期降雨导致部分最老巴拉圭桃品种的果实雌蕊闭合不全，进而影响产量。至于整体产量，由于果树负担过重，目前尚存在不确定性。
在意大利，桃子种植面积虽小幅下降（与2023年相比下降4%，与2022年相比下降7%），但油桃种植面积保持稳定，这不同于以往。中部和南部地区的降幅相对较小。初步估计显示，与2023年相比，南部地区产量将增加3%，而北部地区将激增35%（数据将在未来几周内更新）。目前，桃子和油桃在国内外市场的销售情况良好，尽管销量尚不高，但尚无需担忧过剩问题。
在坎帕尼亚，核果季节已乐观开启，比去年提前了10天，从4月底或5月初持续至10月初。当地种植者回顾了销售活动，产品包括桃子、白桃、扁桃、油桃和杏。虽然总体生产水平满意，但与去年相比略有下降，核果产量下降3%，脆桃下降8%。果季初期果实偏小，但随着果季进展，果实大小有望恢复正常。希望夏季的温暖天气能刺激消费者需求，充分发挥生产能力。
在卡拉布里亚，一个知名的生产商组织正忙碌于核果季节的各项工作。他们主要生产通过生物动力法种植的桃子、油桃和扁桃。生产周期从5月初开始，预计在6月30日左右结束。尽管五月份的桃子产量受到冷热交替天气的影响，导致开花和坐果出现问题，但桃子的品质却异常出色，个头大且风味浓郁。该生产商透露，他们所产的核果中，有高达80%的比例销往国外，从而在国外市场上获得更高的价值认可。
随后，马尔凯地区的专业农场也开始了他们的桃子与油桃的销售活动。这些扁平油桃和桃子品种的上市时间将持续到9月。值得一提的是，2025年黄肉扁平油桃、白肉和黄肉扁平桃子的种类将进一步得到丰富。
根据GfK消费者小组服务公司的数据，截至2024年4月的一年时间里，近70%的意大利家庭都购买了桃子，显示出桃子在意大利市场的广泛受欢迎程度。
在德国，虽然供应充足，但需求相对不足。西班牙批次的油桃在黄肉和白肉水果市场上占据明显优势，总市场份额超过73%。而意大利和土耳其的供应则只能作为补充。在法兰克福市场上，希腊产品的数量极少。总体而言，除了早期的意大利产品外，其他产品的质量都表现出色。与前一周相比，供应量有所增加，但需求量略显不足，导致零售商不得不降低报价。因此，在欧洲销售季开始时，柚子的价格相当亲民。此外，platerinas和巴拉圭芒果也在市场上占据了一定的份额。
在法国，桃子和油桃的采收工作已于上周启动。由于开花和坐果情况良好，法国的产量预计将与去年持平。法国种植者未报告任何重大气候事故，因此潜在产量预计为23万吨左右，比2023年增长5%，比2018/2022年的平均产量高出22%。就巴拉圭葡萄而言，大部分产品源自西班牙，因为法国的生产尚处于起步阶段。法国市场的销售活动于4月中旬开始，现已接近尾声。今年的销量表现良好，价格略高于去年，维持在每公斤4至5欧元之间。
塞尔维亚的桃子和油桃等核果种植面积正在不断增长，主要满足当地市场需求。尽管该国尚未加入欧盟，但其新鲜农产品的贸易主要集中在巴尔干国家之间。
比利时贸易商正积极寻求新产品转型。一位贸易商透露，由于消费者对葡萄和柑橘的厌倦，他们对西班牙核果表现出浓厚兴趣。夏季天气状况对核果销售产生显著影响，阳光明媚时消费者购买欲望增强，优质核果更会吸引回头客。尽管市场上水果种类繁多，但巴拉圭果、油桃和桃子的价格仍保持坚挺，仅杏子价格面临一定压力。
荷兰的西班牙核果市场尚处于平稳状态。进口商表示，由于天气原因，典型的六月气息尚未到来，销售增长因此受到一定影响。他们期待着欧洲其他地区能出现更温暖的夏季天气，以刺激核果的销售增长。
我们最近开始从萨拉戈萨北部地区采购桃子，起初主要是小个桃子，单层摆放。然而，随着季节的推进，市场上逐渐出现了更多大个桃子。由于价格每日波动，我们必须灵活应对。小个桃子的价格约为5-50欧元，而大个桃子的价格则高达8-9欧元。同时，我们继续从南方的韦尔瓦和穆尔西亚采购油桃，其价格与桃子相当。包装好的桃子价格在6-7欧元左右，而10x1千克的包装价格则介于12-15欧元，具体取决于桃子的大小。此外，我们也采购来自西班牙南部的巴拉圭桃子，其中A级和双A级的价格在8至9欧元之间，小个的A级和双A级桃子价格略低。
在以色列，种植者们正面临着一个不寻常的春天。起初，寒冷潮湿的天气延缓了核果季节的开始。但随着热浪的袭来，气温飙升至46度，火灾频发。邻国火箭弹的袭击也使得南部靠近边境的果园遭受重创。炎热的天气使得油桃、桃子和巴拉圭果提前成熟，但这对质量产生了一定的影响。
另一方面，北美的核果供应情况则显得更为乐观。加利福尼亚的核果季节比去年提前了约10天，桃子和油桃已经开始收获，李子也将在本周末加入收获行列。尽管小水果的比例较高，但整体供应情况仍然良好。需要注意的是，核果类水果在采摘季初期通常果实较小，因为早期品种的生长周期较短。
在东南部的北卡罗来纳州，本季桃子迎来了大丰收。早熟桃子的收获工作已在上周启动，这一时间点甚至回归到了该州的历史记录之中。同时，佐治亚州也在积极收获桃子，据报道，这一季的收成颇为可观。南卡罗来纳州的生产也在稳步推进。再往北的新泽西州，预计将在6月中下旬开始桃子收获。
然而，远在非洲的南非也面临着桃子的生产挑战。那里温暖的五月天气可能会对下一季开普省早期桃子和油桃的产量造成影响。由于5月份的异常干燥和温暖，柚子果园的休眠期被推迟，导致叶片比预期保留得更久。尽管目前的寒冷和降雪让种植者暂时松了口气，但人们对中期水供应的担忧正在加剧。
历史上，温暖的五月对开普省早期桃子和油桃的影响往往大于后期果园，这预示着下一季早期桃子和油桃可能会减产。一些非常早熟的油桃区域甚至已经准备发芽，这比原计划提前了大约三周。
另外，上一季港口延误和国营港务局Transnet的低效率给该产业带来了巨大损失。据桃子和油桃果农估计，在这一季的中期，总收入损失了15%。不过，晚熟油桃的价格表现不俗，而水蜜桃的需求也十分旺盛。
展望未来，计划是减少种植品种并在不同产区推广更可靠的品种。有种植者指出，通过农场试验区来把握品种发展的趋势至关重要。
在中国，油桃已进入收获高峰期，但面临劳动力短缺的问题。今年辽宁省的油桃长势喜人，平均单果重150克，最大可达200克，含糖量约为18%，市场最高批发价约为8元人民币。湖北省的油桃平均批发价超过2元人民币，桃子价格约为3元人民币。今年的水果质量上乘，口感极佳，主要销往广东、广西，部分出口到俄罗斯。
在山西省，油桃和春雪桃的采摘工作正如火如荼地展开。新48号油桃65#以上的售价为00-20元，而春雪桃60#以上的售价为30元，65#以上的则为50-60元。随着多个果园同时进入收获高峰，寻找足够的劳动力进行套袋工作变得极具挑战性，尤其是经验丰富的劳动力。在农村，年轻人大多选择进城工作，留守的往往是老年人。
我们将继续关注水果市场的动态，下周将为大家带来关于樱桃的市场信息。