浙江各地春节习俗大盘点：从烧香祈福到舞龙舞狮
浙江各地春节习俗大盘点：从烧香祈福到舞龙舞狮
祥龙辞旧岁，灵蛇纳新福。春节作为中华民族最重要的传统节日，承载着深厚的文化内涵和丰富的民俗传统。浙江省各地的春节习俗更是各具特色，展现了独特的地域文化魅力。
杭州：烧八寺香
杭州人过年一定要做的事，就是烧香祈福。过去，杭州讲究正月初八烧“八寺香”，就跟我们现在的“集五福”一样，去齐了八个地方才算圆满。现在，很多习俗都从简了，但杭州人唯独对“过年烧香”笃行不辍，只不过从烧“八寺香”，转为到各大寺庙烧头香。在杭州一众寺庙中，人们偏爱灵隐寺，每年除夕夜晚上，到灵隐寺“烧头香”，认认真真祈福新一年是杭州人春节里的一项重要日程。
宁波：搡年糕
宁波年糕历史悠久，早在宋代就有记载，到了清末宣统年间，宁波年糕的广告文案就已经出现在上海环球社印行的《图画时报》上。年糕是宁波人新年必吃的吉祥食品。一般在农历腊月二十五六，家里的青壮便会将前日浸泡好的米淘洗干净，用水磨磨成粉，再用纱布沥干水份，将粉舂碎后，放蒸桶里蒸熟，便可将此热气腾腾的米粉倒入石臼里捣了，宁波人叫“搡年糕”。
温州：分岁酒
温州分岁之俗由来已久，温州方言把聚餐称为“吃酒”，所以分岁自然要吃分岁酒。相较寻常，分岁酒的菜肴通常精心准备，并带有其特殊的寓意。温州人的年夜饭有着千年传统的特色，其精髓可以总结为“高脚碗十大盘”。十冷盘加上十热菜，寓意着“十全十美”；菜品用红色高脚碗装上，寓意红红火火，步步高升；每道菜上还要放一片红萝卜，方言称作“红菜”，意为讨个好彩头。
湖州：踩街
踩街是一种古老的传统民俗文化，起源于中国隋唐时期，最初是春节期间百姓自发聚在一起载歌载舞相互庆祝的方式。每年春节期间，湖州各地都会举办民俗踩街活动，特色鲜明的舞龙舞狮、马灯、旱船、渔灯、船拳等湖州特色传统项目悉数亮相，来自湖州各地的表演人员身着各色服饰，手持特色道具，组成表演方阵巡游，为市民游客送上一场充满民俗气息的文化盛宴。队伍巡游之处，锣鼓喧天，人山人海，现场被热情的气氛和浓浓的年味包围。
嘉兴：摊镬糍
临近过年，嘉兴许多地方都要淘糯米，做镬糍。桐乡当地把这叫作“摊镬糍”，将糯米粉加水调成面糊，在锅中摊成薄饼状，制成镬糍。镬糍口感软糯，可甜可咸，是嘉兴地区的特色美食。镬糍可以用来泡茶，吃“镬糍茶”也是一种桐乡春节特色传统习俗。新年里到亲戚家拜年，亲戚必先端上一碗镬糍茶给客人。一碗下肚，全身热乎乎。
绍兴：请大菩萨
绍兴祝福，俗称“请大菩萨”，系一年中最为隆重的祭祀活动。起源于宋元时期，一般在腊月廿四至廿八夜，选择旧历上“宜祭祀”这一天进行。祝福桌子按“横神直祖”的原则摆放，福礼的摆法也有一定的规矩，仪式由男性当家人主持，全家男丁按辈分、年龄，依次行三跪九叩大礼，朝外祭拜。祝福风俗从产生至今，一直广泛流传于民间，体现了绍兴人民深刻的爱国情怀和祈求福神降临的美好心愿。
金华：迎板凳龙
板凳龙是用一块块凳板串联而成的龙灯，正月期间各村自发串演，一起舞龙。板凳龙凡出灯，前必有仪仗队开路，后定有什锦班压阵，铳声阵阵，龙虎大旗飞舞，一排排执事整齐有序。“迎板凳龙”是金华地区特色民俗文化，各区县的板凳龙形态各异，其中以浦江县最具代表。2006年，龙舞（浦江板凳龙）被列为第一批国家级非遗代表性项目名录。去年，浦江迎板凳龙的画面也出现在“春节”申遗宣传片中。
衢州：滚花龙
滚花龙是流传于龙游县湖镇镇在正月里表演的一种民间男子群舞，距今已有160多年历史，寓意消灾降幅、祥瑞福气。2012年，龙游滚花龙被公布为第四批浙江省非物质文化遗产名录。滚花龙每年正月初六开舞，正月底散灯。舞龙时要放鞭炮以烘托热烈、欢庆的气氛。表演套路有“引龙出洞”“龙翻身”“打云头”“开东门”“闯西门”等二十多个高难动作，以灵活勇猛著称，活力四射，瞬息万变，给人以吉庆祥和之感。
舟山：晒鱼鲞
每到冬至前后，西北风起，浙东沿海地区便踩进“年忙”的前奏里。有一食事显得尤为重要——海边晒鲞，这是舟山渔民世代相传的独特手艺，他们将刚从海上捕捞回来的新鲜海鱼，精心剖制成鱼鲞，然后将其挂在阴凉且通风的地方晾晒。随着鱼鲞中的水分逐渐蒸发，释放出游离氨基酸，从而散发出一种诱人风味。鲞，与“乡”同音，对于舟山人来说，一味鱼鲞，既是热气腾腾的团圆饭，这也是舟山人特有的“年味”。
台州：狮舞
要想感受台州的春节氛围，必然要观看一次“大有来头”的台州“舞龙舞狮”，其中尤以临海黄沙狮子为代表。始创于北宋年间的黄沙狮子，又称上桌狮子，作为首批国家级非物质文化遗产名录，以舞、武结合，高超技艺名扬四方，具有浓郁的乡土气息及鲜明的地域名俗特色。每逢春节或集会庆典，台州民间都以狮舞来助兴，在舞狮活动中寄托着民众消灾除害、求吉纳福的美好意愿。
丽水：舞鱼灯
鱼灯舞是青田县最传统、最有代表性和地方特色的汉族灯舞种类之一。舞鱼灯的时间一般是在正月间，象征“年年有余”。青田鱼灯舞的道具呈现出以田鱼为主的淡水鱼形象，舞蹈动作根据鱼的生活习性设计，演出时以锣、鼓、镲、钹等为伴奏乐器，演员包头巾、系腰带、扣护腕、打包腿，打扮得与古代武士相似。青田鱼灯舞再现了春夏秋冬四个季节鱼儿的习性，体现出青田人民对五谷丰登的期盼。