喝酸奶能减肥？真相在这里！

喝酸奶能减肥？真相在这里！

引用

中华人民共和国农业部

等

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来源

1.

http://www.jgs.moa.gov.cn/kptd/202308/t20230829_6435336.htm

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_4091892

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https://piyao.kepuchina.cn/h5/rumordetail?id=dgaq

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http://www.xinhuanet.com/food/20210702/C96FE3906E10000133EB248B16108A00/c.html

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http://health.people.com.cn/n1/2016/0810/c21471-28624942.html

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https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-201312013

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http://doc.sina.cn/?id=comos:fxwrhpm2719470

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http://sciencechina.cn/gw.jsp?action=detail.jsp&internal_id=4881339&detailType=1

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https://news.bioon.com/article/d080848200e3.html

“喝酸奶能减肥”这个说法到底有没有科学依据？答案令人惊喜：确实有效！多项临床研究证实，高蛋白代餐（包括酸奶）能显著减轻体重。北京协和医院的临床研究显示，使用代餐12周后，受试者体重明显下降，体脂指数降低，尤其是腰臀比得到改善。

酸奶之所以能帮助减肥，主要得益于以下几种关键成分：

1. 优质蛋白质：酸奶中的蛋白质含量通常高于牛奶，每100克酸奶含有约8.5克蛋白质。高蛋白饮食能有效增加饱腹感，减少食欲。同时，蛋白质的热效应较高，消耗的热量也更多。

2. 活性乳酸菌：酸奶中的益生菌可以改善肠道菌群，促进消化吸收。研究表明，肠道菌群与体重管理密切相关，健康的肠道环境有助于控制体重。

3. 钙质：酸奶是钙的良好来源，而钙质能促进脂肪代谢。研究发现，通过酸奶摄入钙质的人群往往拥有更平坦的小腹。

4. 低热量：与牛奶相比，低脂酸奶的热量更低。100克低脂酸奶的热量约为62千卡，而全脂牛奶的热量为57千卡。选择无糖或低糖酸奶，可以进一步降低热量摄入。

虽然酸奶有助于减肥，但饮用方法不当也可能导致适得其反。以下是一些科学饮用建议：

1. 适量饮用：每天1-3杯（约200-600毫升）为宜。过多饮用会增加热量摄入，反而不利于减肥。

2. 选择合适的时间：饭后2小时饮用最佳，此时胃酸分泌减少，有利于活性乳酸菌的存活。也可以在睡前饮用，有助于夜间脂肪代谢。

3. 选择合适的酸奶：优先选择低脂、无糖或少糖的纯酸奶。避免选择含糖量高的风味酸奶，这些添加剂会增加额外的热量。

4. 搭配健康食材：可以将酸奶与水果、坚果、燕麦等健康食材搭配食用，既能增加口感，又能补充更多营养。

1. 不能完全替代正餐：虽然酸奶可以作为代餐，但完全依赖酸奶减肥可能导致营养不均衡。建议将酸奶作为健康饮食的一部分，而不是全部。

2. 配合健康生活方式：酸奶减肥效果最佳的方式是与合理饮食和适量运动相结合。单纯依靠酸奶减肥，效果可能有限。

3. 关注个体差异：每个人的身体状况不同，饮用酸奶前请考虑自身情况。例如，乳糖不耐受的人应选择无乳糖酸奶。

4. 注意保存条件：酸奶需要在低温环境下保存，以保持活性乳酸菌的活性。开封后应尽快饮用完毕。

虽然酸奶是减肥路上的好帮手，但切记：没有哪种食物能单独完成减肥任务。健康减肥需要建立在合理饮食、适量运动和良好生活习惯的基础上。将酸奶作为健康饮食的一部分，配合整体的减重计划，才能达到理想的效果。