周末必试：柠檬香草烤鸡翅！

周末必试：柠檬香草烤鸡翅！

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https://jingyan.baidu.com/article/19192ad855e94ee53e57070d.html

2.

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https://m.xiachufang.com/recipe/76921/

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https://m.xiachufang.com/recipe/104066553/

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https://icook.tw/search/%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E7%83%A4%E9%9B%9E%E7%BF%85/

周末在家想尝试点不一样的美食？不如来一道清新又美味的柠檬香草烤鸡翅吧！这道菜不仅制作简单，而且口感绝佳，绝对是家庭聚餐的不二之选。

传统的烤鸡翅往往口味偏重，容易腻。而柠檬香草烤鸡翅则不同，它结合了柠檬的清新和香草的香气，让整道菜既去除了鸡肉的腥味，又增添了独特的风味。尤其是对于家里的小朋友来说，这种酸甜可口的鸡翅简直是无法抗拒的美味。

准备食材

• 鸡翅中：10个（建议选择新鲜的鸡翅，口感更佳）
• 柠檬：1个（选择新鲜、汁多的柠檬）
• 香草：适量（迷迭香、百里香都可以，如果没有新鲜的，可以用干香草代替）
• 调味料：盐、黑胡椒、蜂蜜、生抽

腌制鸡翅

1. 鸡翅洗净后，用刀在每个鸡翅上划三刀，这样更容易入味。
2. 将鸡翅放入大碗中，加入切碎的香草、盐、黑胡椒、蜂蜜和生抽，充分拌匀。
3. 挤入半个柠檬的果汁，再次拌匀。
4. 将腌制好的鸡翅放入密封容器，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟，最好能腌制过夜。

烤制鸡翅

1. 烤箱预热至200度。
2. 在烤盘上铺一层锡纸，刷上一层食用油，防止鸡翅粘连。
3. 将腌制好的鸡翅平铺在烤盘上，注意不要重叠。
4. 放入预热好的烤箱，烤制10分钟后取出，均匀刷上一层腌制的酱汁。
5. 再次放入烤箱，继续烤制10分钟，然后刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1比例调制），继续烤5分钟左右，直到表面呈现金黄色。

1. 腌制时间：鸡翅的腌制时间越长，味道越入味。如果时间允许，建议腌制过夜。
2. 柠檬汁的用量：柠檬汁的用量不宜过多，否则会过于酸。一般半个柠檬的汁量就足够了。
3. 烤制温度和时间：各家烤箱的功率不同，建议根据实际情况调整烤制时间和温度。一般来说，看到鸡翅表面变金黄即可。
4. 配菜选择：可以搭配土豆、胡萝卜等蔬菜一起烤制，既美观又美味。

经过精心烤制，一盘金黄诱人的柠檬香草烤鸡翅就大功告成了！外皮酥脆，内里多汁，每一口都能感受到柠檬的清新和香草的香气。搭配一碗白米饭或者烤蔬菜，就是一顿完美的周末晚餐。

周末在家，不妨试试这款柠檬香草烤鸡翅，让家人和朋友都感受到你的厨艺魅力吧！