尚志黑木耳：小木耳托起乡村振兴大产业

尚志黑木耳：小木耳托起乡村振兴大产业

引用

人民网

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来源

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http://hlj.people.com.cn/n2/2020/1109/c220027-34402387.html

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在黑龙江省尚志市，一朵小小的黑木耳正成为乡村振兴的“金钥匙”。2024年，尚志市黑木耳产业再创佳绩：全市黑木耳栽培总量达357万袋，建成木耳大棚205栋，产业创产值超2000万元。这个被誉为“中国黑木耳之乡”的小城，正以其独特的产业优势和创新模式，书写着乡村振兴的生动实践。

在尚志市珍珠山食用菌专业合作社，社员林树国算了一笔账：使用工厂化生产的菌包，棚室挂袋栽培，比露地摆栽产量高近两倍，今年收入超过十万元。林树国的增收故事，正是尚志市黑木耳产业带动农民致富的缩影。

据统计，尚志市黑木耳产业直接带动农民年人均增收6000余元，占农村年人均可支配收入的三分之一。2010年，全市黑木耳种植收入更是高达12亿元，农民人均增收4000元，同比增长35%。目前，全市已有6个专业乡镇，17家合作社，57户专业大户，2.3万农户参与黑木耳种植，占全市总农户数近三成。

尚志市黑木耳产业的快速发展，离不开技术创新和模式创新的双轮驱动。近年来，尚志市大力推广工厂化菌包生产和标准化栽培管理，建成大型菌包加工厂3家、小型菌包加工厂11家。珍珠山润泽菌业等龙头企业引进具有欧盟标准的生产线，采用智能化育菌技术，从源头提高了木耳栽培标准化水平。

在销售端，尚志市建成了全国最大的木耳批发市场——苇河木耳批发市场，年交易量突破10万吨，交易金额达到150亿元，成为全国黑木耳集散中心、销售中心和价格形成中心。同时，尚志市还积极发展电子商务，建立多层次线上线下流通体系，推动“尚志黑木耳”品牌走向全国。

尚志市黑木耳产业的发展，不仅体现在规模和效益上，更在于其对乡村振兴的全方位带动。在帽儿山林场的黑木耳标准化菌包生产中心，冬季菌包生产时节用工量达40多人，人均日薪120元。从菌包生产到种植管理，再到采摘销售，黑木耳产业为当地农民提供了大量就业机会。

同时，尚志市还注重产业链的延伸和融合。一方面，推进精深加工，开发黑木耳饮料、即食产品等高附加值产品；另一方面，探索林下经济新模式，成功试种猴头菇、天麻等食用菌新品种，进一步拓宽农民增收渠道。

尚志市黑木耳产业的发展目标，不仅是规模上的扩张，更是质量上的提升。下一步，尚志市将重点推进食用菌产业集群建设，打造全国食用菌产业集群建设示范县。同时，加强品牌建设，推进绿色有机认证，提升产品附加值。在科技创新方面，与东北林业大学等科研机构合作，研发新品种、新技术，为产业持续发展提供科技支撑。

从“中国黑木耳之乡”到全国食用菌产业集群建设示范县，尚志市正以创新驱动为引领，以产业融合为路径，推动黑木耳产业高质量发展，为乡村振兴注入源源不断的动力。