北京白糖市场现状：供需、价格与采购指南

北京白糖市场现状：供需、价格与采购指南

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格隆汇

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来源

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https://www.gelonghui.com/p/1433521

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https://www.21jingji.com/article/20250103/herald/125b19f4a1d7ff8797066c49bb762d07.html

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https://www.yntw.com/2024/12/32415.html

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http://www.cofco-capital.com/center/media/250.html

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https://www.caih.com/subpage_270.html

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https://www.hisugar.com/home/articleContent?id=2022122809023986410793

2024年下半年以来，北京白糖市场价格持续上涨，引发市民关注。这一轮价格上涨背后，既有全球气候异常导致的供应紧张，也有国际政治经济因素的影响。本文将从供需关系、价格走势和采购渠道三个方面，为您详细解析北京白糖市场的现状。

北京作为我国北方最大的消费城市，每年对白糖的需求量巨大。根据农业农村部数据，2024年全国食糖总产量为933万吨，较上年减少72万吨。其中，广西因干旱导致甘蔗减产，产量降至825万吨，同比减少66万吨。北方甜菜糖产量也有所下降，同比减少6万吨。全国食糖产量的减少，直接影响了北京市场的供应。

从需求端来看，北京每年的食糖消费量约为150万吨，而国内总消费量约为1500万吨。这意味着北京的食糖消费量占全国总消费量的10%左右。由于国内产量不足，每年需要通过进口来弥补约500万吨的缺口。2024年，我国累计进口食糖527.47万吨，较上年减少39.05万吨，但较近5年均值增加79.58万吨。进口成本的上升，进一步推高了北京市场的白糖价格。

从国际糖价走势来看，2024年下半年，ICE 11号原糖期货价格从17.88美分/磅上涨至23.64美分/磅。当前价格在20-21美分/磅之间徘徊。花旗集团最新预测显示，2025年糖价有望涨至25美分/磅，三个月内可能达到24美分/磅。

驱动糖价上涨的主要因素包括：

1. 巴西中南部地区气候条件从严重干旱转向过度降雨，导致甘蔗收割进程和产量前景不确定性上升。
2. 印度的出口禁令可能持续到2025年，全球市场的供需平衡将非常紧张。
3. 国际能源市场价格波动，特别是美国可能对俄罗斯石油实施更严厉制裁，推动油价上涨，进而影响糖价。

主要采购渠道

1. 批发市场：北京主要的白糖批发市场包括新发地农产品批发市场、岳各庄批发市场等。这些市场汇集了全国各地的白糖供应商，价格相对较低，但需要自行运输。

2. 超市和便利店：大型连锁超市如物美、家乐福等均有白糖销售，价格相对稳定，但可能略高于批发市场。

3. 电商平台：京东、天猫等电商平台上有众多白糖卖家，购买方便，但需要注意选择信誉良好的商家。

4. 大型企业：中粮集团等大型企业在北京设有多个销售点，提供稳定的白糖供应。对于中小企业，中粮还提供“场外期权+现货供应”的风险管理方案，帮助企业锁定采购成本。

采购注意事项

1. 目前北京对个人购买白糖没有明确的限购政策，但部分超市可能根据库存情况自行设定购买限制。

2. 对于大宗采购（50公斤以上），建议提前联系供应商确认物流和政策要求。部分企业可能需要提交生产资质文件。

3. 由于糖价波动较大，建议按需采购，避免大量囤货。特别是对于食品加工企业，需要密切关注市场动态，合理安排采购计划。

4. 选购时注意检查包装是否完好，生产日期是否新鲜，选择信誉良好的品牌和供应商。

综合来看，2025年北京白糖市场仍将面临供应偏紧的状况。全球气候异常、主要产糖国政策变化等因素，都可能影响糖价走势。对于消费者和企业来说，需要密切关注市场动态，合理安排采购计划。同时，政府和相关企业也在积极采取措施，保障市场供应，稳定糖价，以满足市民和企业的用糖需求。