决明子的神奇效益与禁忌副作用完整公开，提醒4类人谨慎饮用

决明子的神奇效益与禁忌副作用完整公开，提醒4类人谨慎饮用

有眼睛干涩、便秘、血压高恼人毛病吗？听过别人给出“喝决明子茶，有帮助改善”的建议？决明子是豆科植物成熟种子，焙炒后，一股特有咖啡香味扑鼻而来，有“台湾咖啡”封号。标榜古早味红茶也会加入炒熟的决明子一起熬煮，有淡淡咖啡口感，是正港“咖啡红茶”，但决明子也有食用上的禁忌，该如何正确食用才能兼顾安全又不伤身？本篇文章带大家来完整了解决明子的功效及禁忌。

决明子功效多 清肝明目、解便秘、降三高4好处

从营养学角度来看，决明子富含蛋白质、多种氨基酸、多糖体、微量矿物质、维生素A、脂肪营养素及决明素、大黄酚、大黄素固醇类、蒽醌类等生理成分，是具有营养价值的保健食材；若从中医观点，是有清肝明目、润肠通便、降脂功能的中药材。

1. 清肝：决明子富含具生理作用的营养素，有促进代谢功能，减轻肝脏的解毒负担，从而有保护肝脏作用。
2. 明目：决明子又称为还瞳子，古代中医典籍已有记载决明子是最早被用来医治眼疾的药物，是明目圣品。
3. 润肠解宿便：决明子性质凉润，有清肝火、身轻体健功能，容易促人体肠胃蠕动，适合便秘患者饮用，有助宿便排除。
4. 降三高：决明子富含多种植化素，是天然抗氧化剂，具有调节血压、降血脂、降血糖作用，进而达到保护心血管功效。有动物实验研究显示，决明子具调整收缩压与舒张压功效，能降低高血压风险；决明子萃取物有帮助糖尿病患者代谢葡萄糖、有助血糖的稳定；决明子中的蒽醌类化合物有抑制胆固醇合成，降低低密度胆固醇（LDL）与三酸甘油酯，同时提升高密度胆固醇（HDL），发挥调节血脂的功效。

喝决明子茶有哪些禁忌与副作用？提醒4类人需谨慎

小小一颗决明子，好处不少，但性质凉冷，不是人人都适合，使用之前需谨慎再三。即使体质适合饮用，但在季节更迭及外在环境时有变化之下，饮用频率不可过多，适量为宜。

1. 怀孕的女性：决明子有收缩子宫作用，恐出现异常宫缩，可能会诱发早产，避免食用。
2. 肠胃虚寒、腹泻者：决明子性凉、有润肠通便作用，恐有加剧症状可能。
3. 低血压者：决明子有调节高血压作用，本身血压就低的人避免使用，恐使低血压问题更为严重。
4. 生理期间：决明子性寒凉，月经前一周、经期期间饮用，可能发生经血运行不畅、增加痛经问题，甚至提高经期间的腹泻风险。

决明子怎么挑选？避开3相似药草

有些药材，无论名称或外貌都与决明子相似，很容易混淆，所以挑选时，需要再三确认，才能避免买错。

相似1：石决明
决明子是豆类种子，而石决明却是一种动物性药材，来源以鲍科动物贝壳，选购时要从外貌确认，决明子是种子，石决明是贝壳，两者完全不同。

相似2：青葙子
青葙子是中药材，从正式名称来看，不会与决明子产生混淆，但从别名来看，两者都称草决明，挑选时若没有细问，很有可能买错！青葙是苋科植物，又名鸡冠花、狗尾花、狗尾苋，种子称为青葙子，成熟时为黑色，呈肾状圆形；决明是豆科植物，种子称为决明子，成熟时为青黄色，类似马蹄形，炒过之后颜色变深，选购时，需仔细辨别。

相似3：千里光
千里光是菊科千里光属植物，秋季开黄花，别名是九里明、蔓黄菀，据说有明目功效，因而得名。决明子因有护目功效，也有千里光之名，所以选购决明子时，一定要与千里光植物区分开来，避免混淆。

决明子选购、保存Q&A

1. 决明子有生、熟两种？
   决明子是豆科草本植物决明或小决明的成熟种子，秋季采收、晒干的是生决明子，经焙炒后的是熟种。

2. 选购决明子有哪些要诀？
   生决明子性质凉润，一般用于药材，不适合当茶饮，炒熟后的决明子凉性减弱，较适合茶饮。不过分辨不易，选购时需靠眼、鼻的协助。生、熟决明子的外貌相同，皆是马蹄形状的小颗粒，但颜色不同，青黄色为生决明子，黄褐色（焦黄色）为熟决明子；从味道判断，生决明子的草药味重，熟决明子有浓香微苦味。

3. 决明子茶饮怎么做？
   可以将3汤匙决明子放入茶杯，倒入热水冲泡，焖10分钟后饮用，或依个人口味搭配枸杞、菊花焖后饮用。也可以挑选决明子茶包放入杯中，倒入热水静置3～5分钟饮用。

4. 有哪些保存注意事项？
   决明子是种子，很容易受潮，应密封保存于干燥通风处，避免阳光直晒，未开封的决明子可保存2年，开封后请夹链密封，需尽早食用，更需要防鼠食与虫蛀。