岳阳周末美食之旅：打卡六门闸风干鱼！
岳阳周末美食之旅：打卡六门闸风干鱼！
岳阳，这座因范仲淹《岳阳楼记》而名垂青史的城市，不仅有壮美的洞庭湖风光，更是一座美食天堂。这个周末，不妨来一场说走就走的美食之旅，首站就去品尝岳阳的特色美食——六门闸风干鱼！
六门闸风干鱼：岳阳的“鱼”你不可错过
六门闸位于岳阳市君山区钱粮湖镇，这里东临浩瀚的东洞庭湖，湖风大、光照足，是制作风干鱼的天然宝地。六门闸风干鱼的制作历史可以追溯到上世纪80年代，最初是渔民为了防止鱼变质，在船上将鱼剖开进行腌制，再利用湖风风干。如今，这项传统技艺已经发展成为岳阳的非物质文化遗产。
六门闸风干鱼的制作工艺十分讲究，从选材到成品需要经过多个环节：选材、打鳞、解剖、腌制、清洗、风干、冷藏处理等。主要品种有翘白鱼、桂花鱼、刁子鱼等，每一种都保持着独特的湖色清香和鲜嫩口感。最特别的是，整个制作过程只添加食盐，不使用任何防腐剂和添加剂，保证了食材的原汁原味。
周末美食打卡攻略
虽然这个周末岳阳的天气不太理想，有霾和降水，但美食之旅依然可以精彩纷呈。以下是一条适合周末的美食打卡路线：
Day 1：上午
早餐：从岳阳市区出发，先来一碗地道的岳阳米粉。推荐“府前手工米粉”或“龚斌炒码米粉”，热腾腾的米粉配上鲜美的汤头，绝对能开启美好的一天。
上午：驱车前往六门闸生态渔村（约40分钟车程）。路上可以欣赏洞庭湖畔的风光，运气好的话还能看到江豚在水中嬉戏。
Day 1：中午
- 午餐：在六门闸品尝新鲜的风干鱼。推荐去当地的特色餐馆，比如“胖姐风干鱼”，这里的风干鱼外酥里嫩，咸淡适中，是下饭的绝佳选择。
Day 1：下午
下午：由于天气原因，建议选择室内活动。可以去附近的岳阳楼景区（约30分钟车程）参观。岳阳楼不仅是岳阳的地标，更是感受湖湘文化的好去处。登上岳阳楼，即使因天气原因看不到远处的湖景，但楼内的文化展览绝对值得一看。
晚餐：在岳阳市区享用晚餐。推荐去“鱼福鸡”品尝特色鱼鸡菜品。精选优质的鸡肉和鲜美的蛙肉相搭配。鸡肉鲜嫩多汁，经过独特的烹饪手法，肉质紧实而不柴，香味浓郁。
Day 2：全天
早餐：在岳阳市区找一家口碑好的早餐店，比如“学坡早餐店”，来一份油条配豆浆，开启新的一天。
上午：前往岳阳市内的室内景点，比如岳阳博物馆或岳阳美术馆。这两个地方都能深入了解岳阳的历史文化，而且室内环境舒适，不受天气影响。
午餐：在市区找一家特色餐馆，比如“胡记老渔夫”，品尝当地的回头鱼。这家店的回头鱼刺少肉嫩，香辣可口，特别适合下饭。
下午：如果对大熊猫感兴趣，可以去中华大熊猫苑（约40分钟车程）。这里有10只憨态可掬的大熊猫，是亲近自然、放松心情的好去处。而且室内有空调，不用担心天气问题。
晚餐：晚上回到市区，去渔人码头享受夜宵。这里的小龙虾和油爆虾都是岳阳的特色美食，绝对能满足你的味蕾。
实用贴士
天气提醒：周末岳阳天气不佳，建议携带雨具，注意保暖。由于空气质量一般，敏感人群外出时需做好防护措施。
交通建议：岳阳市内主要出行工具可以选择公交车（2元/次）、网约车或共享电动车。如果从武汉出发，开车约3小时可达，路费约80元。
住宿推荐：如果想住得舒适一些，可以选择岳阳市区的高端酒店，比如华雅·云缦酒店、铂尔曼酒店或岳阳格兰大酒店。
景点预约：大部分景点都需要提前预约，可以通过微信搜索相关小程序进行预约。比如岳阳楼、君山岛、中华大熊猫苑等。
美食打卡：除了上述推荐的餐馆，还可以尝试岳阳的特色小吃，比如华容团子、长寿炸肉、姜辣蛇等。这些美食都能在市区的特色餐馆或夜市找到。
健康提示：岳阳的美食大多口味偏重，建议适量食用。同时，由于天气较冷且湿度大，容易感冒，要注意保暖。
这个周末，不妨来岳阳感受一下这座城市的美食魅力。从六门闸的风干鱼到岳阳楼的湖景文化，从特色米粉到夜宵小龙虾，相信你一定会爱上这座充满烟火气的城市！