西樵山必打卡：正宗西樵大饼哪里买？

西樵山必打卡：正宗西樵大饼哪里买？

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什么值得买

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来源

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https://post.smzdm.com/p/a07n8680/

2.

https://k.sina.cn/article_6545389803_18622b8eb00100dh2g.html

3.

http://www.thegbatimes.com/press_01/treasure/th2021012601.html

4.

https://www.jassshop.com.hk/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E9%A0%86%E9%A6%99%E5%9C%92%E8%A5%BF%E6%A8%B5%E5%A4%A7%E9%A4%85%E7%B6%B2%E8%B3%BC?srsltid=AfmBOorRXbbPC0zyRflq2vCm4-YmJA-Pw5rXZrA6Qj3aMEqxrLH7jt1t

5.

https://hk.trip.com/moments/detail/foshan-207-124358865/

6.

http://www.tybj-food.com/

7.

http://www.tybj-food.com/13-2

8.

https://www.nhmuseum.org/jiao-yu/1212.html

西樵大饼是广东省佛山市南海区的传统名点，以其独特的制作工艺和风味闻名。在西樵山脚下，你可以找到许多售卖正宗西樵大饼的地方，其中最著名的当属天园饼家。这家老字号坚持传统的手工制作技艺，每一个大饼都经过精心发酵、烘焙而成，口感松软香甜，入口即化。无论是游客还是当地居民，都会慕名前来购买。如果你计划去西樵山游玩，不妨顺道品尝一下这道美味佳肴，感受一下舌尖上的非遗味道吧！

天园饼家始建于1898年，是首家制作正宗西樵大饼的饼坊，至今已传承六代，逾百年历史之久，并荣膺“非物质文化遗产”西樵大饼传承人。天园饼家主经营传统西樵大饼、鸡蛋糕、核桃酥、月饼、龙凤礼饼、鸡仔饼、嫁女饼等，产品远销海内外。

除了天园饼家，樵园饼屋和金懿饼屋也是当地知名的老字号，提供传统型和蛋糕型两种口感的西樵大饼供顾客选择。这两家饼屋同样坚持传统工艺，用心制作每一块大饼，深受本地居民和游客的喜爱。

选购西樵大饼时，有几个小技巧可以帮助你挑选到最地道的产品：

1. 看外观：正宗的西樵大饼外型圆润，颜色白中微黄，不起焦。刚出炉的饼面会撒上雪白扑粉，代表了新鲜卫生。

2. 辨口感：传统型西樵大饼口感略硬，但松软香甜；蛋奶型则更加松软，有入口即溶的感觉。可以根据个人口味选择。

3. 闻香味：正宗的西樵大饼带有浓郁的蛋香味，这是优质原料和传统工艺的体现。

由于西樵大饼的知名度和美誉度，市面上存在不少假冒产品。为了确保买到正宗的西樵大饼，建议直接到西樵当地的饼屋或景区店铺购买。同时，要注意识别新鲜出炉的大饼，表面会有一层薄粉，没有被触碰过的才是最新鲜的。

西樵大饼不仅是一种传统美食，更承载了深厚的文化内涵和历史故事。在品尝的同时，不妨了解一下它的历史渊源和制作工艺，感受这份传统美食背后的历史沉淀。无论是作为伴手礼还是日常零食，西樵大饼都是不容错过的选择。