哈佛研究：8-12点喝咖啡更健康！

哈佛研究：8-12点喝咖啡更健康！

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https://m.medsci.cn/article/show_article.do?id=c3aa86033055

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https://new.qq.com/rain/a/20250108A093SO00?

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https://new.qq.com/rain/a/20250118A01O1500

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https://news.bioon.com/article/a2dd858e8659.html

哈佛大学和杜兰大学最新研究发现，每天在8-12点这个时间段饮用咖啡，可以显著降低全因死亡率和心血管疾病死亡风险。这项发表在《欧洲心脏杂志》上的研究，首次揭示了咖啡饮用时间与健康之间的密切关系。

研究团队分析了近20年间的全国健康与营养检查调查（NHANES）数据，涉及40725名成年人。结果显示，与不喝咖啡的人相比，中午之前喝咖啡的人全因死亡风险降低16%，心血管疾病死亡风险降低31%。而全天饮用咖啡则没有显示出类似的健康益处。

为什么8-12点是喝咖啡的“黄金时段”？研究者指出，这与人体的生物钟密切相关。下午或晚上喝咖啡会扰乱昼夜节律，降低褪黑激素水平，进而增加心血管疾病风险。此外，早晨是人体炎症水平最高的时段，咖啡中的生物活性物质恰好能有效对抗炎症，发挥最佳健康效益。

不过，专家也提醒，咖啡虽好，但需适量饮用。建议每日咖啡因摄入量控制在300毫克以内（约三杯），避免空腹饮用，高血压患者或对咖啡因敏感的人则需谨慎。特别值得注意的是，糖尿病患者如果在5:00-8:00饮用咖啡，可能会增加死亡风险，而8:00-12:00饮用则相对安全。

需要强调的是，这项研究属于观察性研究，不能直接证明因果关系。专家建议，咖啡爱好者应根据自身情况调整饮用习惯，选择合适的时间段，同时注意饮用量，才能真正享受咖啡带来的健康益处。