烟薯25完美微波炉烤法大揭秘！

烟薯25完美微波炉烤法大揭秘！

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https://baike.baidu.com/item/%E7%85%99%E8%96%AF25/22687930

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烟薯25是烟台市农科院选育的优质甘薯品种，以其金黄的肉质、极高的甜度和绝佳的口感而闻名。它不仅耐贮藏、抗病性强，更是烤制食用的绝佳选择。今天就来分享一下如何用微波炉烤出完美口感的烟薯25。

烟薯25是通过有性杂交选育的优质品种，具有以下特点：

• 肉质金黄，蒸煮后呈金黄色
• 糖分含量高，干基还原糖和可溶性糖含量分别为5.62%和10.34%
• 耐贮藏，抗黑斑病和根腐病
• 产量高，鲜薯亩产可达3723.2千克

准备工作

1. 挑选红薯：选择小个头、形状均匀的烟薯25，这样的红薯更容易烤熟且口感均匀。

2. 清洗处理：将红薯洗净表面泥沙，然后用淡盐水浸泡一小时。这个步骤是让红薯更甜的关键。

3. 包裹湿润：用厨房纸巾将红薯包裹好，然后将其完全打湿。可以在盘子内也加少量水，增加湿度。

烤制过程

1. 初次加热：将包裹好的红薯放入微波炉，使用高火加热10-12分钟。加热时间根据红薯大小和微波炉功率适当调整。

2. 翻面加热：取出后小心翻面（注意防烫），再次高火加热10-12分钟。如果发现厨房纸变干，可以适当补洒点水。

3. 检查成熟度：用牙签或刀子轻戳红薯，能轻松插入即表示熟透。如果需要进一步加热，注意调整时间以防过干。

4. 二次加热：将厨房纸去除，将红薯再次放入微波炉，使用中火加热2-3分钟，使表面微微收干，形成酥脆的外皮。

1. 挑选技巧：选择小个头、形状均匀的红薯，太大的红薯难以烤熟且不易入味。

2. 加热时间：加热时间需要根据红薯大小和微波炉功率灵活调整。建议从小时间开始尝试，逐步找到最适合的加热时长。

3. 防烫措施：在翻面和取出红薯时一定要使用防烫工具，避免烫伤。

4. 成品特点：完美的烟薯25烤制后外皮干爽酥脆，内里流蜜汁，口感香甜软糯，既不会像烤箱烤的那么焦，也不会像蒸的那么水。

烟薯25搭配微波炉烤制，不仅操作简单快捷，还能最大程度保留红薯的营养和风味。这个秋冬季节，不妨在家尝试制作这道美味健康的烤红薯，享受DIY的乐趣吧！