低盐高钾饮食：高血压患者的饮食管理指南

低盐高钾饮食：高血压患者的饮食管理指南

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新华网

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来源

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https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=2c5331a224703a094f8f5a0f2f162947

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最新研究显示，我国居民普遍存在高钠低钾的饮食习惯，钠钾比高达5:1。这种不健康的饮食结构与高血压的高发密切相关。专家指出，钠摄入量每增加1克，收缩压升高1.32毫米汞柱；钾摄入量每增加1克，收缩压降低3.19毫米汞柱。因此，调整饮食结构，尤其是实施低盐高钾饮食，对于控制高血压至关重要。

低盐饮食

• 每日摄入量：世界卫生组织推荐每人每天食盐摄入量不超过5克。
• 减少含钠调味品：除了食盐，酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等含钠调味品也要适量使用。
• 避免加工食品：加工食品往往含有较高的钠，应尽量减少食用。

高钾饮食

• 富含钾的食物：新鲜蔬菜（如菠菜、芥兰、莴笋叶等）、水果（如香蕉、橙子、橘子等）和豆类是钾的良好来源。
• 使用低钠盐：对于肾功能良好的人，可以选择高钾低钠盐。
• 注意事项：并非所有人都适合高钾饮食，如尿毒症患者和正在使用某些降压药物的人需遵医嘱。

除了低盐高钾，高血压患者还应注意以下方面：

均衡摄入各类营养

• 谷薯类：全谷物和杂豆应占谷类的1/4—1/2。
• 蔬菜水果：每天摄入不少于300克蔬菜，深色蔬菜占一半以上；水果200—350克。
• 动物性食物：优先选择鱼、禽、蛋和瘦肉，总量控制在120—200克。
• 奶制品：每天摄入相当于300毫升以上液态奶的量。
• 坚果：选择原味坚果，每周50—70克。

控制脂肪摄入

• 选择健康油脂：优先选择菜籽油、亚麻籽油、橄榄油等富含不饱和脂肪酸的植物油。
• 限制饱和脂肪酸：少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。
• 控制总脂肪摄入：每天25—30克植物油。

其他注意事项

• 限制酒精：不宜饮酒，饮酒者尽量戒酒。
• 减少含糖饮料：推荐饮用白水，每天1500—1700毫升。
• 避免辛辣刺激：少食辛辣和刺激性食物，少喝浓茶和浓咖啡。

高血压患者在调整饮食的同时，还可能需要药物治疗。例如，肾宝片是一种常见中成药，但其使用需谨慎：

• 轻度高血压：可在医生指导下尝试服用，以改善肾虚状况。
• 严重高血压：不建议服用，因其成分可能影响血压控制。
• 注意事项：高血压患者应在医师指导下服用，忌油腻食物，脾胃虚弱者慎用，感冒期间不宜服用。

高血压的饮食管理是一个长期且细致的过程。通过遵循低盐高钾饮食原则，结合全面均衡的营养摄入，可以有效控制血压，降低心血管疾病的风险。同时，定期监测血压，遵医嘱服药，保持健康生活方式，是高血压患者健康管理的重要组成部分。