全球酒店市场：可持续发展成新宠

全球酒店市场：可持续发展成新宠

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一财网

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来源

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酒店业是全球碳排放的重要领域，占全球碳排放约1%。随着全球气候变暖日益严峻，酒店业的可持续发展已成为不可回避的课题。从国际酒店集团的碳减排目标，到具体酒店的绿色实践，可持续发展正在重塑酒店行业的未来。

面对全球气候转型的压力，各大国际酒店集团纷纷制定雄心勃勃的碳减排目标。万豪集团承诺到2030年将范围1和范围2的绝对温室气体排放量较2019年基准年减少46.2%，并将范围3的绝对温室气体排放量减少27.5%。希尔顿集团则以2008年为基准，计划在2030年将其旗下管理酒店及特许经营酒店碳排放强度分别降低45.1%和25.1%。

这些目标绝非纸上谈兵。万豪集团计划到2028年，有22%的供应商将制定以科学为基础的碳减排目标。凯悦集团则要求主要供应商在2025年前设定科学目标，减少范围3排放。

在具体实践中，酒店业的绿色转型涵盖了基础设施、智能技术、供应链管理等多个维度。

多伦多1酒店通过与"再利用夏威夷"组织合作，对144.6吨现有家具和设备进行解构，避免了垃圾填埋。新加坡滨海湾宾乐雅酒店则通过智能技术创新，如运动传感器控制灯光和空调，以及太阳能电池板，减少能源消耗。酒店还拥有CBD地区最大的屋顶城市农场之一，种植60种蔬菜、香草和食用花卉，体现了"从农场到餐桌"的理念。

消费者对可持续旅行的需求正在快速增长。缤客网（Booking.com）2023年的可持续旅行报告显示，与2020年相比，希望在2024年入住一次主打环保、可持续概念的酒店的中国消费者增长了20%。锦江全球创新中心的报告也显示，近8成消费者认为，有可持续属性的酒店更健康，也更有社会责任感。

可持续发展不仅是一种社会责任，更是一种商业策略。通过减少能源消耗和废物产生，酒店能够显著降低运营成本。例如，新加坡滨海湾宾乐雅酒店通过智能技术优化能源使用，同时其城市农场减少了食材运输带来的碳排放和相关成本。

随着全球对碳排放问题的日益关注，可持续发展已成为酒店业的必由之路。对于酒店经营者而言，投资可持续发展不仅是履行社会责任，更是把握未来市场机遇的关键。正如万豪集团所展示的，通过系统性的可持续发展战略，酒店业不仅能够实现环境目标，还能创造长期的商业价值。

在未来的酒店业版图中，那些能够将可持续发展融入核心战略的酒店，将在激烈的市场竞争中占据先机。这不仅是一场绿色革命，更是一场关乎未来生存的商业变革。