为什么最近大家都想避用黑色塑料厨房用品？

为什么最近大家都想避用黑色塑料厨房用品？

黑色塑料制品因其独特的外观和耐用性而广受欢迎，但近年来，越来越多的研究表明，这些制品可能对人体健康和环境造成潜在威胁。

这种深色材料常用于电视、音响、咖啡机和笔记本电脑等电子产品的外壳。同时，这种材料也经常出现在厨房用具和食品容器中。其颜色通常来自于添加的"碳黑"，碳黑本质上是一种烟灰，通常是石油产品部分燃烧后产生的。碳黑主要用于强化轮胎中的橡胶，但也常见于打印机墨水、水管和输送带等产品中。

如果是用红外扫描器来分类塑料垃圾的回收场，经常会错失某些容器中的深色色素。结果，黑色塑料制品通常就直接被送去掩埋。 Photograph by G_Dasha, Shutterstock

在塑料中加入这种原料的目的，通常是出于美观考虑，也是因为这种原料能让塑料更耐用、更不容易因为阳光而劣化。

但是，最近有一篇于10月份发表在《Chemosphere》期刊的经同行评审研究指出，在测试的20件黑色塑料餐具、食品容器、厨房用具、发饰和儿童玩具样本中，有17件含有有毒的阻燃剂。这项研究由"无毒未来"（Toxic-Free Future）组织及阿姆斯特丹自由大学的研究人员进行。然而，随后他们不得不发表更正，因为发现该研究存在数学错误。原文指出，这些塑料可能让消费者接触到美国国家环境保护局（EPA）建议的阻燃剂每日安全含量的80%，但实际数字应为8%。

此外，也有些专家对该研究的方法提出批评。加拿大蒙特利尔（Montreal）麦吉尔大学科学与社会办公室主任乔·舒瓦茨（Joe Schwarcz）指出，该研究的作者们把黑色塑料锅铲放在约摄氏150度的橄榄油中泡了15分钟。"这种状况很不实际，"他指出："你不会把厨房用具放在热油里炸个15分钟。你只会在做欧姆蛋时翻面或搅拌意大利面。"

不过，环保和健康专家仍然说，应该避免使用这类塑料制品是有原因的。

颜色太深，不好回收

有一项针对英国塑料制品的研究发现，黑色塑料约占塑料废弃物总量的15%。其中大部分是一次性的包装或食品容器。

但是黑色塑料独特的深色，也使得大多数塑料回收设施无法检测出黑色塑料。这类回收设施是利用红外线识别不同塑料制品的成分并加以分类，但碳黑会吸收红外线，所以扫描器常常把黑色塑料当作一般废弃物。

舒瓦茨解释说："理论上，黑色塑料是可以回收的"，前提是扫描器能够识别它；为此，他表示，一些回收中心正在尝试利用人工智能来提升识别黑色塑料的能力。某家制造商已经设计出一种替代的染黑塑料的方法，并表示这将使黑色塑料的回收更加普及。

但是，还是要等到这类技术能广泛应用，否则大部分的黑色塑料制品还是会直接进入垃圾填埋场。这造成了许多问题。其中之一，当然是理论上本来可以回收的塑料制品最后却制造了更多垃圾。包括绿色和平组织在内，已经有多个团体呼吁禁用黑色塑料——和其他一次性塑料用品——以减少垃圾填埋场、河流和海洋中的污染。

加拿大政府已经做到了，他们通过了禁止制造、进口和销售黑色及其他一次性塑料购物袋、免洗餐具和餐饮服务用品……等等产品的法令。

塑料原料哪里来？

根据2018年的一项研究，"越来越多的证据"显示，"黑色塑料制品的需求似乎在很大程度上是由回收电子废弃物和电子设备中的塑料来满足"。正如那项在10月份发表的争议性研究所指出，许多这些电子产品废弃物含有阻燃剂，以防止设备过热，其中包括一种被称为十溴二苯醚（decaBDE）的化合物。

已经有研究显示十溴二苯醚与实验动物的癌症、生殖及发育损害有关。对人类影响的全面性证据较少，但包括欧盟在内，已经有多个国家严格限制或禁止使用。2021年，美国国家环境保护局大规模禁止"十溴二苯醚商品，以及制造（包括进口）、加工和配销含十溴二苯醚的产品或物品"，并在2024年底更新了额外的限制措施。

"如果拿来做成排水管、排水沟或路标，问题不大。"英国普利茅斯大学的安德鲁·透纳（Andrew Turner）说，他是2018年那篇关于家用塑料制品中含有电子废弃物研究的作者。"可是如果开始把这种东西放进玩具、保温杯和搅拌棒里，真正的问题就来了，也就是大众会因为拿取、咀嚼和烹饪，而接触到根本不应该有的东西。"

"无毒未来"组织在一份声明中提出，他们最近那篇论文中的错误并不会影响报告的整体结论，也就是大量的消费产品中存在有可能有毒的阻燃剂。

透纳解释："这类阻燃剂是疏水性化学物质，这点广为人知，代表这种物质讨厌水但喜欢油。所以，如果让这种物质碰到油，油就会像溶剂一样作用，会促进这种物质渗出。"但是，会造成这种状况发生的确切温度和时间范围还不是很清楚。

消费者应该避免黑色塑料吗？

地球正义（Earthjustice, 美国旧金山的非营利公益法律事务所，专长环境诉讼）已代表加州的尤罗克部落（Yurok Tribe）、阿拉斯加对抗有毒物质社群行动（Alaska Community Action on Toxics）、环境转型中心（Center for Environment Transformation）和美国消费者联盟（Consumer Federation of America）对美国国家环境保护局提起诉讼，指控黑色塑料制品一直含有十溴二苯醚、而这些垃圾进入垃圾掩埋场则是对原住民的福祉造成了非常严重的威胁。

绿色和平组织美国分部的海洋行动主任约翰·霍契法（John Hocevar）认为，黑色塑料的争议，凸显的是塑料回收在整体上的失敗。在美國製造的塑膠製品中，只有約6%被回收，部分原因是這些塑膠產品在設計上並未考慮能有效通過回收流程。他指出，美国是目前参与一项全球塑料制品条约谈判的国家之一，该条约旨在减少塑料污染。霍契法解释说，这个条约能处理含有有害化学物质的塑料或难以回收的塑料产品。

而在此时此刻，我们是否应该汰换掉家里的黑色塑料产品呢？

"我不想危言耸听地去跟大家说，把家里的黑色塑料产品通通丢掉吧。"透纳说："因为这些东西反正也沒办法回收，但如果打算要出門買東西，我就會避開黑色塑料制品。"