小学生营养早餐大挑战：你敢试试吗？

小学生营养早餐大挑战：你敢试试吗？

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网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JBV69JQT0514CQIE.html

2.

https://m.xiachufang.com/recipe/104758387/

3.

https://m.xiachufang.com/recipe/107198596/

4.

https://jingkids.com/2020/12/02/70465/

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/101894893/dishes/

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/102334855/

7.

https://www.shobserver.com/sgh/detail?id=1116389

亲爱的家长们，你们是不是每天都在为给孩子准备早餐而发愁？是不是经常在“简单省事”和“营养健康”之间纠结？今天，就让我们一起来探讨一下，如何给小学生准备一份既营养又美味的早餐吧！

早餐是一天中最重要的一餐，这句话可不是随便说说的。研究表明，不吃早餐或早餐吃得不好的孩子，不仅会影响注意力和学习效率，还可能导致营养不良、肥胖甚至消化系统疾病。钟南山院士也曾强调：“早餐非常重要。”

但是，早餐也不是随便吃吃就行的。有些看似简单的早餐搭配，其实并不健康：

• 白粥+咸菜：白粥营养单一，咸菜含盐量高，长期食用会影响孩子发育。
• 牛奶+面包：商店里买的面包往往含有大量糖分和油脂，搭配牛奶容易导致热量过剩。
• 牛奶+鸡蛋：虽然营养丰富，但容易产生饱腹感，导致孩子吃不饱。
• 豆浆+油条：油条热量高且油炸食品不利于健康，豆浆如果未煮沸还可能引起不适。
• 隔夜饭：容易滋生细菌，对孩子的健康不利。
• 未煮熟的鸡蛋：可能存在沙门氏菌污染的风险。

那么，什么样的早餐才是既营养又健康的呢？这里给大家推荐几个简单易做的早餐搭配：

蛋白质+碳水化合物+水果

• 鸡蛋三明治+牛奶+香蕉：全麦面包富含纤维，鸡蛋提供优质蛋白，牛奶补充钙质，香蕉提供维生素。
• 燕麦粥+煎蛋+苹果：燕麦富含膳食纤维，有助于消化，煎蛋提供优质蛋白，苹果提供维生素。

主食+蔬菜+蛋白质

• 蔬菜蛋炒饭+牛奶：剩饭摇身一变成为美味的蛋炒饭，搭配牛奶，营养又美味。
• 土豆丝炒胡萝卜+烤红薯+鸡米花：蔬菜提供维生素，红薯富含纤维，鸡米花提供蛋白质。

中式早餐搭配

• 猪肉包子+小米粥+水果：包子提供优质蛋白和碳水化合物，小米粥易于消化，水果补充维生素。
• 紫菜虾皮馄饨+水煮蛋+橙子：紫菜富含碘，虾皮富含钙，水煮蛋提供优质蛋白，橙子补充维生素C。

除了营养搭配，早餐的“颜值”也很重要哦！一个可爱的造型，往往能让孩子食欲大增。

• 动物造型：用模具将三明治切成小动物形状，或者用海苔和胡萝卜给煎蛋做“眼睛”和“嘴巴”。
• 水果拼盘：用水果切片拼成有趣的图案，比如小熊、小羊等。
• 趣味组合：将食物摆成有趣的组合，比如“蚂蚁搬家”（用黑芝麻做“蚂蚁”，水果条做“食物”）。

最后，给大家分享几个实用的小贴士：

• 提前准备：周末可以提前准备好一些食材，比如煮好鸡蛋、蒸好红薯，放在冰箱里，第二天直接加热即可。
• 合理安排：可以提前规划一周的早餐菜单，比如周一、周三做简单易做的粥或蒸包子，周二、周四做煎饼或炒粉，周五做孩子最喜欢的三明治或车仔面。
• 让孩子参与：带孩子一起去超市挑选食材，或者让他们帮忙摆盘、装饰，增加他们的参与感和兴趣。

早餐是一天中最重要的一餐，也是孩子成长的关键营养来源。让我们一起努力，为孩子准备一份既营养又美味的早餐吧！记住，早餐不仅要吃，还要吃好，这样才能让孩子拥有一个活力满满的一天！