学龄儿童如何吃出好成绩？
学龄儿童如何吃出好成绩？
学龄儿童正处于身体和大脑快速发展的关键时期，合理的饮食不仅影响他们的身体健康，还对学习表现、专注力和整体幸福感起到重要作用。然而，根据《世界儿童状况（2019）》报告，全球有1.49亿儿童生长迟缓，5000万儿童消瘦，3.4亿儿童缺乏必需的维生素和矿物质，4000万儿童超重或肥胖。这些数据表明，不良的饮食习惯正在严重影响儿童的健康成长。
不良饮食习惯的危害
影响身体正常发育
不良的饮食习惯可能会导致儿童营养不良，而营养不良会导致儿童生长发育迟缓、性成熟时间延迟、常患营养性疾病等问题。影响神经、心理及免疫系统发育
营养不良的儿童会出现运动功能、学习能力及智力下降，表现出学习困难、注意力不集中、反应迟钝，以及情绪不稳定等，并且影响免疫系统的发育，营养不良的儿童免疫力低下，更易患病。引发肠胃疾病、消化不良、骨质疏松等疾病
饮食不规律会破坏肠胃的功能。饥饿时，空胃中的胃酸会侵蚀胃粘膜，长时间可能造成胃穿孔；长期的饮食不规律会使得肠胃的反射减慢，食物进入肠胃难以及时消化，造成堆积，导致消化不良；不健康的饮食会导致人体缺乏营养，造成骨质疏松等问题。导致超重肥胖，增加成年后患慢性病的风险
过量摄入食物会导致儿童超重肥胖，而儿童期肥胖不仅会对其当前的身体发育造成严重影响，而且还将增加成年后肥胖相关慢性病的发病风险。
健康饮食的具体建议
三餐规律、不挑食
定时就餐，两餐之间的间隔时间控制在4~6个小时为宜，早、午、晚餐的时间最好分别固定在6:30-8:30，11:30-13:30和18:00-19:00；并且还需合理控制吃饭速度；养成不挑食、不偏食、不厌食，不在吃饭时看电视、玩电脑等。食物应多样化
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物、奶或豆制品等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250400g，其中全谷物和杂豆类50150g，薯类50100g；餐餐有蔬菜，保证每天摄入300500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；天天吃水果，保证每天摄入200350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果；吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g；经常吃豆制品，适量吃坚果；每周吃鱼280525g，畜禽肉280525g，蛋类280350g；优先选择鱼和禽，做到吃鸡蛋不弃蛋黄；少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。增加膳食纤维的摄入
膳食纤维在消化系统中有吸收水分的作用；增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出，清洁消化壁并增强消化功能，改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。摄取足够的纤维还可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。少盐少油，控糖禁酒
培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。儿童青少年每天食盐不超过5g，每天烹调油2530g；控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，尽量控制在25g以下；足量饮水，6岁以上儿童每天饮水78杯（1500~1700mL），提倡饮用白开水；儿童青少年不应饮酒。限制和控制脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、添加糖、钠等的摄入，防止儿童期超重和肥胖的发生。
科学饮食对学习能力的积极影响
科学研究表明，健康、均衡的饮食可以提高学龄儿童的大脑容量，最大限度地提高认知能力，从而提升学业成绩。相反，过多摄入垃圾食品和不健康的饮食会限制大脑的信息量，导致学习成绩下降。大脑能够根据需要保留和回忆信息，良好的营养状况是其正常运作的基础。
因此，为了帮助孩子们在学习上取得更好的成绩，家长和学校需要共同努力，为孩子们提供科学合理的饮食。这不仅是为了他们的短期学习成绩，更是为了他们一生的健康和幸福。让我们从日常饮食做起，为孩子们提供丰富多样的食物选择，帮助他们吃出健康好身体！