研究证实「橙皮素6大功效」能逆龄回春！有什麼吃法？要怎麼攝取？

研究证实「橙皮素6大功效」能逆龄回春！有什麼吃法？要怎麼攝取？

橙皮素（Hesperidin）是柑橘类水果中的一种重要营养成分，具有抗氧化、美白抗老、抗炎、促进血液循环、帮助维生素C吸收、调节血糖和促进脂肪代谢等多重功效。本文将详细介绍橙皮素的定义、功效、食用方式、建议摄取量以及可能的副作用。

在对抗衰老的过程中，自由基是导致皮肤、器官及细胞受损的主要元凶。自由基的侵害每分每秒都在发生，随着年龄增长，会引发皮肤暗沉、皱纹、细胞老化等衰老现象。为了抵御这些损伤，补充足量且强效的抗氧化剂至关重要。橙皮素作为柑橘类异黄酮的代表，具有丰富的营养价值。研究表明，橙皮素是Cisd2长寿基因的促进剂，能显著提高维生素C吸收率达68%，促进脂肪和糖代谢，减缓身体暗沉老化的速度。橙皮素被认为是一种强效的抗氧化剂，能打破“年龄增长必然伴随老化”的定律，成为健康和美容保健的理想选择。

什么是橙皮素？

橙皮素（Hesperidin），又称橙皮苷，是属于“柑橘生物类黄酮”（Citrus Bioflavonoids）的一种，广泛存在于柑橘类果实的果皮和果肉中。橙皮素是多酚物质，能够保护果实免受紫外线伤害，并在人体内发挥抗氧化、抗炎及促进血液循环等多重作用。橙皮素进入人体后，会被肝脏中的酶转化为更高生物活性的形式，如橙皮苷glucuronide，进一步提高其健康功效。

在柑橘果实中，橙皮素主要存在于果皮的白色薄膜层，果肉中的含量相对较少。这意味着，单纯食用果肉难以摄取足够的橙皮素，建议摄取果皮或以橙皮素保健食品补充。

橙皮素类黄酮：世界公认的最强抗氧化剂

类黄酮（Flavonoids）是一类广泛存在于天然植物中的水溶性化合物，赋予水果和蔬菜色彩，并能过滤紫外线。类黄酮是世界公认的最强抗氧化剂之一，能帮助人体对抗自由基、病毒、致癌物和过敏原，从而带来多重健康益处。柑橘类水果中含有丰富的类黄酮，特别是以橙皮素和柚皮苷为主，这些成分不仅能延缓衰老，还能提高心血管健康、促进代谢，并帮助维持人体活力。美国营养学界曾指出：“吃一颗柑橘比单纯补充维生素C效果更好！”柑橘中的抗氧化成分能有效防止脂质氧化，降低动脉硬化风险，对预防中风及其他心血管疾病有显著效果。

橙皮素六大关键功效

1. 抗氧化、美白抗老
   橙皮素是一种强效的抗氧化剂，能中和自由基，减少细胞氧化损伤，从而降低慢性疾病风险，如心血管疾病和癌症。橙皮素还能促进Cisd2长寿基因的表现，帮助抑制黑色素生成，达到美白效果，同时延缓衰老。

2. 抗炎效果
   橙皮素具有显著的抗炎特性，能抑制体内过度的炎症反应。对于缓解慢性炎症性疾病，如关节炎、肠胃炎等，有潜在好处。

3. 促进血液循环
   橙皮素能促进血液循环，增强血管弹性，预防动脉硬化，降低高血压风险。这对于改善心血管健康及减少心脏病发作风险非常重要。

4. 帮助维生素C吸收
   研究指出，橙皮素能显著提升维生素C的吸收率达68%，并增强其抗氧化能力，进一步提升身体对维生素C的利用率。

5. 调节血糖，预防糖尿病
   橙皮素可帮助调节血糖，减少胰岛素阻抗，有助于糖尿病患者的血糖管理，并有效预防第二型糖尿病的发展。

6. 促进脂肪代谢，对抗肥胖
   橙皮素能促进脂肪的分解与代谢，有助于减重并减少体内脂肪堆积。此外，橙皮素还能抑制新脂肪细胞的生成，对抗肥胖。

最新研究：橙皮素延缓衰老，促进长寿

根据最新研究，橙皮素被证实是Cisd2长寿基因的促进剂，具有显著的抗衰老功效。在老年野生型(WT)小鼠的研究中，橙皮素能延缓心脏衰老，并改善由老化引起的各种身体结构及功能损伤，包括新陈代谢下降、脂肪上升、肌肉下降、葡萄糖失调等。研究结果表明，长期服用橙皮素可以延长小鼠寿命，并恢复年轻的转录组模式。此外，橙皮苷还能显著抑制黑色素生成，达到美白效果。研究显示，橙皮苷通过刺激细胞外信号调节激酶1/2(Erk1/2)的磷酸化，促进小眼相关转录因子(MITF)的降解，进而抑制酪氨酸酶和黑色素的生成。

橙皮素的食用方式及建议摄取量

1. 天然水果摄取
   橙皮素主要存在于柑橘类水果的果皮中，如橘子、柳丁、葡萄柚、柠檬和金枣等。适量食用这些水果可自然摄取橙皮素。

2. 果皮入菜
   可以将新鲜或干燥的橙皮加入料理中，如炖菜、甜点或饮品，既能增加风味，也能补充橙皮素。

3. 橙皮素保健食品
   日常食用柑橘果实难以达到足够的橙皮素摄取量，若想达到长寿和抗衰老的效果，建议通过橙皮素保健食品来补充高浓度、高纯度的橙皮素。目前台湾《卫生福利部》规定每日橙皮素摄取量不得超过1000毫克。

橙皮素的副作用

橙皮素通常是安全的，特别是通过天然食物摄取时。然而，部分人可能对橙皮素产生肠胃不适或过敏反应，过量摄取时可能出现以下副作用：

1. 肠胃不适
   过量摄取橙皮素可能导致腹泻、腹胀或恶心等肠胃不适。

2. 过敏反应
   对柑橘类水果过敏的人群，橙皮素可能引发过敏，如皮肤瘙痒、红疹或呼吸困难。

3. 药物相互作用
   橙皮素可能与某些药物发生相互作用，特别是抗凝血药物和降血压药物。在服用这类药物时，应咨询医师意见。

橙皮素功效相关研究与科学证据

多项研究证实橙皮素在抗衰老、促进长寿、提升代谢等方面的显著效果：

• 延缓老化：研究显示，橙皮素可促进Cisd2基因表现，延长寿命，并改善老年小鼠的身体状态。
• 美白与抗色素沉着：橙皮苷可通过Erk1/2介导的MITF降解来抑制黑色素生成，达到美白效果。
• 促进脂肪代谢：橙皮苷能透过AMPK和PPAR信号通路调节脂质和糖代谢，对肥胖症的治疗有显著效果。
• 改善认知：哈佛研究发现，摄取橙皮苷等类黄酮可以有效保护大脑认知功能，相当于让大脑年轻3-4岁。

橙皮素作为一种强效的抗氧化剂和Cisd2长寿基因促进剂，拥有多重健康功效，包括抗氧化、美白抗老、抗炎、促进血液循环、调节血糖及促进脂肪代谢等。对于难以从日常饮食中摄取足够橙皮素的人来说，橙皮素保健食品是理想的补充选择。为了健康和长寿，合理摄取橙皮素并搭配维生素C将是一个绝佳的策略。