常飲咖啡/果汁易中風？研究橫跨32國家 揭1款飲品風險高3倍 防中風要喝它

常飲咖啡/果汁易中風？研究橫跨32國家 揭1款飲品風險高3倍 防中風要喝它

除了高油、高钠食物，喝某些饮料也会增加中风风险？一项涵盖32个国家、持续8年的新研究，分析了咖啡、果汁等常见饮料引发的中风概率，结果发现常喝1种饮料，风险高3倍！此外，研究还发现有饮料有助于降低中风危机。

常喝哪些饮料会增加中风风险？

爱尔兰高威大学（University of Galway）临床流行病学教授Andrew Smyth带领的团队，基于全球性的中风研究计划《INTERSTROKE》，进行了两项分析，探讨日常饮料与中风概率的关联。研究结果分别于今年6月及9月在《Journal of Stroke》及《International Journal of Stroke》发表。

研究团队综合两项研究，分析了碳酸饮料、果汁饮料、水、咖啡及茶对中风概率的影响。研究结果如下：

碳酸饮料：

• 每天饮用1杯碳酸饮料，包括含糖饮料，以及使用人工甜味剂的无糖或零糖饮料，中风风险增加22%；每天喝2杯或以上，风险激增至最多2.29倍。
• 在东欧/中欧、中东、非洲和南美洲，碳酸饮料与中风风险之间的关联最为明显。

果汁：

• 很多“果汁”产品实际上是用浓缩物制成，并添加了糖和防腐剂，这可能会抵消通常与新鲜水果相关的益处，并实质提升了中风风险。
• 果汁饮料引发的出血性中风概率增加37%。每天喝2杯的风险更大幅增加至3倍，且女性的风险更大。

水：

• 每天喝超过7杯水，可降低因血栓引起中风的概率16至23%。

咖啡：

• 每天喝4杯以上咖啡，中风风险增加37%，但摄入量较低则与中风风险无明显关联。

茶：

• 喝茶可使中风概率降低18至20%。
• 每天喝3至4杯红茶（包括早餐茶和伯爵茶），中风风险降低29%，喝多于4杯反而完全无助降低风险。
• 每天喝3至4杯绿茶，中风风险减少27%，喝多于4杯则可降低30%风险。

牛奶：

• 在茶当中添加牛奶，可能会减少茶的抗氧化作用，从而削弱降低中风危机的效果。
• 在中国和南美洲，茶与较低的中风风险有关，但在南亚，却与较高的中风风险有关。

研究8年涉及32国 属大型中风研究

《INTERSTROKE》由爱尔兰高威大学（University of Galway）及加拿大麦玛斯达大学（McMaster University）共同进行，涵盖32个国家超过26500人，以了解中风的潜在风险因素及地域差异。

《INTERSTROKE》在2007年1月至2015年8月，从亚洲、美洲、欧洲、澳洲、中东和非洲的32个国家招募了26919名参与者，其中约一半是急性首次中风患者，另一半人则是对照组。参与者来自不同的地域和种族背景，心血管风险特征亦有所不同。

一年逾3000港人中风亡 小心11症状

根据香港医管局公布的数据，中风为香港第4号致命疾病，平均每年约有3000多人死于中风，发病年龄更有下降趋势。

中风患者一般会出现以下症状：

• 身体变得虚弱，脸部、手臂或腿部感到麻木及/或颤抖、半身不遂、言语不清或失去说话能力、嘴歪、眼斜、视力模糊不清、吞咽困难、头部剧痛、行动不稳或跌倒、大小便失禁、流口水。
• 严重者可能会昏睡，甚至死亡。

资料来源：《Journal of Stroke》、《International Journal of Stroke》、Eurek Alert、卫生署