奶香味十足的蓝莓山药泥

奶香味十足的蓝莓山药泥

蓝莓和山药的搭配，酸甜可口，再加上浓郁的奶香，这道蓝莓山药泥不仅美味，而且制作简单，非常适合家庭制作。

食材清单

• 山药：1根
• 牛奶：2勺
• 蓝莓果酱：适量
• 白糖：适量

制作步骤

1. 山药处理：将山药去皮，蒸约15分钟至熟透。

2. 蓝莓酱调制：在蓝莓酱中加入适量蜂蜜和清水，搅拌均匀。

3. 山药泥制作：将蒸熟的山药取出，加入白糖和牛奶，用勺子按压成泥状。可以根据个人喜好将山药泥整成各种形状。

4. 成品装盘：将调好的蓝莓酱汁浇在山药泥上，即可食用。

烹饪技巧

这道菜的关键在于山药的蒸制时间和蓝莓酱的调制比例。山药需要蒸至完全熟透，这样更容易按压成泥；蓝莓酱中加入蜂蜜可以增加风味，同时蜂蜜的粘性也有助于酱汁更好地附着在山药泥上。

这道蓝莓山药泥不仅美味，而且营养丰富，山药富含膳食纤维，蓝莓则含有丰富的抗氧化物质，是一道既健康又美味的甜品。