新手该如何辨别真假燕窝?教你6个实用技巧不怕买到假货

新手该如何辨别真假燕窝?教你6个实用技巧不怕买到假货

市面上的燕窝真假难辨让人眼花缭乱，很多人只管买燕窝却不懂如何分辨真假，被骗了都不自知。为了帮助消费者避免购买到假燕窝，本文总结了六个实用的辨别技巧。

辨别真假燕窝技巧一：观察燕窝的外观

天然燕窝的颜色应该是那种自然的米白色或者米黄色，不是那种刺眼的白。你要是看到那些白得发亮的那就得小心了，那可能是经过化学处理过的燕窝。而且每一盏的天然燕窝颜色都不会一样，总会有点色差。那些颜色一致的，很可能就是漂白燕窝。

辨别真假燕窝技巧二：燕窝重量

重量也可以当作辨别方法之一，小一点的燕窝重量大概在3-5克，大一点的在6-9克。你要是看到一整批都是10克以上的，那就要注意了！那可能是刷胶燕窝或者含水量过高的燕窝。

辨别真假燕窝技巧三：燕窝味道

正宗燕窝闻起来有种蛋清味，有些可能还参杂一点木屑味和霉味，但绝不是化学的那种刺鼻的化学味，而那些假燕窝闻起来可能是无味或者有药水味，如果有油腻味的有可能是猪皮制作的假燕窝。

辨别真假燕窝技巧四：燕窝泡发

泡发燕窝也是一种不错的鉴别方法，天然燕窝泡发后，泡发率都会在6-10倍左右，而且质地柔软，不会散架，要是泡出来的燕窝一碰就碎，或者泡不开的，那可能都有问题。

辨别真假燕窝技巧五：燕窝炖煮后

炖煮后的情况也能说明问题，正宗燕窝炖煮后，汤汁透明，条条分明不会有糊状的感觉，而且还会散发出蛋清香味，那些炖后变糊，汤汁浑浊的，可能还带有化学味或腥味的，很高可能是假燕窝。

辨别真假燕窝技巧六：检测检疫机构

如果你还是不放心，那就找个检疫检测机构做个检查。虽然要花点钱，但这是最有公信力的办法。你可以测试燕窝的唾液酸、蛋白质、亚硝酸盐含量等，这些数据只有真燕窝才会有。

通过以上六个方面的综合判断，可以较为准确地辨别燕窝的真伪。燕窝虽然好，但也别盲目追求外表。假燕窝确实可恶，但纯手工挑毛的燕窝货源也不少。只要你选对燕窝商，就能避免买到假燕窝的问题。