阜阳八大老字号面馆，每一家都是当地人心中的美食地标

阜阳八大老字号面馆，每一家都是当地人心中的美食地标

阜阳作为安徽省的一个重要城市，拥有着丰富的面食文化。从传统的板面到独特的格拉条，每一种面食都凝聚着当地的历史味道。以下是8家在阜阳备受推崇的老字号面馆，它们以其独特的风味和悠久的历史，成为了当地人心中的美食地标。

聚众板面

这家位于太和县复兴路3号楼的板面店，以其正宗的羊肉板面闻名。虽然店面装修简单，但卫生环境保持得不错。基础板面售价8元一碗，分量十足，羊肉鲜嫩不膻，搭配恰到好处的辣椒，让人回味无穷。

青松岭杂面馆

位于临泉县光明南路的青松岭杂面馆，是当地人心中的美食圣地。豆杂面是这里的招牌，满满一大锅的豆杂面在饭点时常很快售罄。这道面的口感类似胡辣汤，非常适合冬季食用，面条筋道，搭配独特的黑色梅干菜，味道独特。

中华板面王

作为太和县的老字号板面店，中华板面王的板面以其独特的口感和浓郁的牛肉香味而著称。店内虽然空间不大，但卫生条件达标。这里的板面同样售价8元一碗，不同的是其宽面采用手工擀制，吃起来非常筋道。

伟莉格拉条

位于双清路的伟莉格拉条，是阜阳地区知名的格拉条店。店内空间宽敞，卫生条件良好。这里的格拉条采用机器压制，口感硬实有嚼劲，搭配麻酱和蒜汁，吃起来有点像武汉热干面。面上的荆芥是一种本地特色香料，味道独特。

陆记格拉条

阜南县的陆记格拉条以其丰富的配菜和独特的风味而闻名。店内环境整洁，服务热情。除了格拉条外，还有黄瓜和豆芽等配菜，可以很好地中和麻酱的油腻感。

少不了面食

位于阜王路的少不了面食，以其招牌手撕面而闻名。店内空间宽敞，分为三间，即使在饭点也能看到排队的景象。这里的面条只有手撕面一种，但味道却如同家常炝锅面，让人倍感亲切。店内的卤肉和拌菜也值得一试，尤其是菠菜粉丝。

二姑面馆

位于文德路的二姑面馆，以其辣肉拌面而受到食客的喜爱。虽然店面不大，但卫生条件良好。这里的拌面以葱油为基础，搭配招牌辣肉，口感嫩滑入味，葱油香气四溢，整体味道十分出色。

小谭刀削面

莲花路的小谭刀削面馆，虽然名为刀削面馆，但也提供各种炒菜。店内环境带有大排档风格，饭点时常座无虚席。这里的刀削面分量十足，汤底浓郁，面条劲道，是店内最受欢迎的招牌美食。

这些老字号面馆不仅承载着阜阳的历史味道，更是当地美食文化的生动体现。无论是本地居民还是外地游客，都可以在这里找到属于自己的那一碗美味。