福建安溪龙涓乡：茶香酒美，人文荟萃

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福建安溪龙涓乡：茶香酒美，人文荟萃

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澎湃

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龙涓乡位于福建省安溪县，平均海拔750米，面积372.92平方公里。这里不仅有护国岩、凤山岩等历史名胜，还是安溪铁观音的重要产区，同时拥有独特的地质文化和丰富的文化遗产。

涓涓细流，注入九龙江
安溪龙涓乡由此得名
这片平均海拔750米
面积372.92平方公里的土地
风光旖旎，景色秀丽
不仅名胜古迹星罗棋布
更有匠人精神世代传承
在这一方天地，你可以
领略护国岩的巍峨
喝龙涓好茶，逛茶庄园
品龙涓红酒、龙涓大饼
……
你还可以
探索全国地质文化村
看安台厚植浓情蜜意
借鉴“良方”促振兴

护国岩

原名乌石岩，南宋建炎四年（1130年）改为护国岩，海拔1000米，南边面临悬崖千仞，云雾缥缈，上覆帽形巨石，沿悬崖上缘砌石筑门窗，内为天然岩洞拓宽，有神奇的“仙泉”和“漏米洞”，依石壁凿龛，横楣阴楷“宝祐丙辰六月建造内殿”。1985年，护国岩被定为安溪县文物保护单位。

凤山岩

内灶村凤山岩建于宋咸平年间（998年-1003年），相传南海香山紫竹林有位得道高僧妙觉长老，受佛祖显灵嘱托，在“凤椎”之上兴建。凤山岩背靠高耸秀丽的凤山，俯瞰宛如玉带的马水，远眺峰峦叠嶂、云雾缭绕，近观山涧清澈、玉泉潺流。凤山岩还有许多明清文物，尤其是保存完好的清代五架辇轿，值得到场观看。

龙涓好茶

龙山传贴云，涓水育观音。龙涓乡是安溪铁观音的主产区之一，漫步龙涓茶园，山峦叠翠、云雾缭绕、甘泉潺流，良好的生态环境成就龙涓茶特殊的品质，汤色美、香气高、韵味足、耐收藏。尤其是，龙涓乡始终匠心坚守传统制茶工艺，留住氤氲茶香，让“龙涓出好茶”成为业内公认的事实。

华祥苑茶庄园

随着“好茶龙涓”品牌的逐渐打响，华祥苑、中闽魏氏、高鼎等茶企，纷纷在龙涓建立生态茶园。这些茶庄园，个个如诗如画，茶香四溢，绿意盎然，诉说着龙涓茶文化的厚重。置身茶庄园，不仅万亩茶园茶山风光一览无遗，还可观云卷云舒，听溪水潺潺，更可体验采茶、制茶的乐趣和观看茶艺表演等，别有一番乐趣。

中闽魏氏茶庄园

龙涓红酒

古今传奇藏心底，一饮红酒满曲香。龙涓乡是“红曲之乡”，其生产的红粬酒，口味醇厚绵长，糖化力强，出酒率高，营养丰富，炒菜、炖汤、干喝皆适宜。千年传承的红粬酒，用近乎原始的制作和酿造工艺，演绎着中华博大精深的酒文化。今年9月，龙涓红粬酒酿造技艺入选第七批市级“非遗”项目名录。

古法酿酒技艺（下拉查看全过程）

龙涓大饼

暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。龙涓乡是安溪县幅员最辽阔的乡镇，每年中秋，品尝龙涓大饼，共叙团圆情成为当地人独有的过节方式，如今，已逐渐演变为安溪人中秋“舌尖上的乡思”。龙涓大饼形如圆月，色如琥珀，皮薄馅厚，满口留香，直径达10多厘米，故称大饼，因产自龙涓乡而以地名冠之。2021年，龙涓大饼制作技艺入选第六批县级非物质文化遗产名录。