极低能量膳食：一种快速减重的营养方案

极低能量膳食：一种快速减重的营养方案

引用

澎湃

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_26826681

极低能量膳食是一种全天总能量低于800kcal的膳食模式，通常每天总能量应限制在450～800kcal。这种膳食模式适用于反复减重无效、肝肾功能正常、需要短期快速减重的成年超重/肥胖人群，但不适合长期应用，需在专业医疗机构由专业营养师或医师指导下进行。

极低能量膳食的适用对象

极低能量膳食适用于反复减重无效、肝肾功能正常、需要短期快速减重的成年超重/肥胖人群；不适合长期应用；需在专业医疗机构由专业营养师（临床营养）或医师指导下进行。

推荐的营养素摄入量

极低能量膳食模式推荐的营养素摄入量，见表1

极低能量膳食不同能量水平全天各类食物供给量的建议

极低能量膳食可以根据三大营养素的供能比搭配全天各类食物，结合自己日常的饮食习惯进行选择，供能比不同则各类食物的供给量略有不同，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物供能百分比：35%、10%、55%；35%、15%、50%；35%、20%、45%；40%、20%、40%；40%、15%、45%；50%、20%、30%；50%、10%、40%；50%、15%、35%等等；

我们以40%、20%、40%食物搭配为例，见表2

带量食谱举例

700千卡极低能量膳食

600千卡极低能量膳食

500千卡极低能量膳食

温馨提示

1. 极低能量膳食需在专业医疗机构由医师或专业营养师（临床营养）严格指导下进行，预防并发症的发生。极低能量膳食连续使用不宜超过 2 周，可与限能量平衡膳食、限能量高蛋白膳食或限能量低脂膳食交替使用。
2. 由于限制了能量摄入，膳食纤维、维生素、矿物质就难保证，需要在专业营养医师指导下补充膳食纤维及维生素、矿物质等营养补充剂。
3. 减重或控制体重期间每 2 周应进行体重评估，每月应进行代谢指标评估及体成分测定，根据结果随时调整。至少坚持 3～6个月，最终实现减重或控制体重的目标。
4. 体重低于理想体重的 10%时，不宜进一步减重。
5. 减重或控制体重期间如出现代谢指标异常波动，应及时就医。

本文内容主要参考《限能量膳食营养干预规范》（T/CNSS 016—2022）和《中国食物成分表（标准版）》（2018年版）等权威资料。

本文原文来自广东省人民医院临床营养科主任马文君的科普文章。