青瓜皮蛋汤的做法 青瓜皮蛋汤怎么做

青瓜皮蛋汤的做法 青瓜皮蛋汤怎么做

青瓜皮蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，不仅口感清爽，而且营养丰富。这道汤以青瓜和皮蛋为主要食材，搭配香菜和姜片，既保留了食材的原汁原味，又增添了独特的风味。下面，就让我们一起来看看这道美味汤品的具体制作方法吧！

食材清单

• 主料

• 皮蛋：2个

• 黄瓜：1条

• 辅料

• 香菜：适量

• 姜：1块

• 盐：5g

制作步骤

1. 黄瓜洗净切片备用。

2. 锅中坐水，放入皮蛋，煮开再煮5分钟后捞起。

3. 煮过的皮蛋去壳切瓣。

4. 锅烧热，放入姜片炒香，加适量水烧开。

5. 加入黄瓜片煮开。

6. 倒入皮蛋，再次煮开。

7. 调入盐，出锅前放入香菜段，关火起锅。

8. 成品图。

小贴士

• 皮蛋水煮一下可以让蛋黄凝固，切出来不碎不粘。

这道青瓜皮蛋汤不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合家庭日常食用。快去试试吧！