灵芝表面的粉末是什么？

灵芝表面的粉末是什么？

春末夏初的季节，正是灵芝生长最旺盛时期。此时，雨水充沛，温度不断回升，林间温湿度适宜，野外灵芝的数量最为丰富，更容易采获。不过，野生灵芝在生长过程中无人看管，不同的灵芝在生长过程吸收到的营养有差异，因此，灵芝大小有明显区别。有的灵芝会生长比较快，颜色更深。还有的灵芝表面还会有一层粉末，这层粉末又是什么呢？

灵芝是一种大型真菌，属于多孔菌科灵芝菌目，它需要靠灵芝孢子进行繁殖。一般生长成熟的灵芝分为灵芝菌柄和菌盖两个部分。其中菌柄侧生呈黑褐色，细长。菌盖呈圆形或者半圆形，表面光滑并有漆样光泽以及同心状环纹。当灵芝生长成熟之后，灵芝的菌盖下方会自动产生一种咖啡色的粉末状物质，这便是灵芝孢子，它不仅是灵芝的种子，同时也是灵芝全株中三萜含量最丰富的部分。

灵芝靠孢子进行繁殖，单个的灵芝孢子体积极其微小，只有4-6个微米大，质地轻盈。当野生灵芝生长成熟之后喷发出的灵芝孢子粉会随着野外的气流四处飘散，一部分会飘散在周边，另外一部分会直接落在灵芝菌盖表面。所以，如果采栽到的野生灵芝表面有一种土黄的粉末状物质时，一般是野外粉尘泥土和灵芝孢子粉的混合物。即便是灵芝孢子粉的营养滋补价值大，也不建议直接食用，会有一定的安全风险所在。

因为野外的生存环境较为复杂，灵芝生长周边也会同时生长一些有毒植物，如果这些植物的花粉恰巧落在灵芝菌盖上面，被误食之后会对人体健康有着极大危害。另外，灵芝孢子粉一般在收集之后还要进行破壁深加工以及消毒灭菌多个环节之后，其中的营养物质才能被人体吸收和利用，因此，食用灵芝尽量选择具有国食健字号的正规保健食品。