白萝卜的养生功效与五种搭配食用方法
白萝卜的养生功效与五种搭配食用方法
白萝卜自古以来就被认为是一种具有保健功效的食品。它不仅能够提高人体免疫力、抗癌，还能提供人体所需的维生素。本文将为您介绍白萝卜的功效以及如何搭配其他食材，让您在享受美味的同时，也能获得健康益处。
白萝卜的功效
白萝卜富含木质素，可以提高巨噬细胞的吞噬功能，增强人体免疫能力，起到抗癌作用。此外，白萝卜还具有降血压、降血脂、降低血糖的功效。它含有大量的有机硫磺化合物，具有强大的杀菌力，对于感冒引起的发炎和咳嗽有很好的疗效。
红烧香菇白萝卜的做法
材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
将干香菇泡发，注意多换几次清水以洗净香菇伞盖里的泥沙。
白萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿备用，大小可根据个人喜好调整。
将白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒入电饭煲内胆（也可使用普通煮锅）。注意不要丢弃泡香菇的水，其中含有丰富的营养物质和香菇香气。
加入适量盐（不宜过多），再加入少许白糖以提鲜提味儿，但不宜过量，以不感到甜为宜。
最后加入一汤匙红烧酱油。如果没有红烧酱油，可以用生抽和老抽代替。
拌匀后，将所有食材放入煮锅中炖熟即可。
白萝卜的其他搭配食用方法
白萝卜 + 梨：润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，与白萝卜一起榨汁饮用，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水饮用。
白萝卜 + 葱：防治风寒感冒。秋冬季是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。将葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
白萝卜 + 海带：化痰消肿、预防甲状腺肿大。海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜 + 羊肉：滋养肝脏，不上火。秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
白萝卜 + 鲫鱼：温中下气、健脾利湿。白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
白萝卜不仅价格便宜，而且保健功效强。收好这些食疗方，做给家人食用，可以达到抗癌、降三高、预防感冒的效果，让全家人都能安安稳稳度过整个冬季，来年少生病。