如何把蔬菜种成树
如何把蔬菜种成树
将蔬菜种成树，这听起来像是童话故事里的场景。然而，在现代农业科技的助力下，这一想象已成为现实。通过特殊的培育技术，一些具有无限生长特性的蔬菜被成功培育成高达数米、产量惊人的"蔬菜树"。本文将为您详细介绍这一神奇的现代农业成果。
源自历史悠久的农耕文化，种菜已成为中国人刻在骨子里的情结。我们已经从楼顶、阳台，发展到沙漠、南极种菜，甚至要到太空种菜。然而，能把蔬菜种成有上百平方米的树冠、单株高达数百千克产量的“蔬菜树”，也着实让人大开眼界。
什么是“蔬菜树”？
所谓“蔬菜树”，就是把具有无限生长特性的直立或蔓生草本蔬菜进行单株树型化或巨型化培育，也叫蔬菜树式栽培综合管理技术。
无限生长是与有限生长相对的概念，例如动物在成年后就不再长高长大，树木则可以不断长高长大，所以树木就具有无限生长的特性。
那么，著名童话故事《杰克与魔豆》中能够长到云端的魔豆难道真的存在吗？
当然不存在。一般来说，当植物长到一定高度时，它的顶端生长点就会停止生长，或者生长速度变慢，导致植株整体生长速度减缓或停滞，这时就出现了植物的有限生长。科学家们按照植物生长的特性，将其分为有限生长植物、半有限生长植物和无限生长植物等几大类。
有限生长植物是指那些在生长过程中，其营养器官的生长和发育在达到一定阶段后会终止的植物；半有限生长植物则是在生长过程中，茎的生长点在一定时期内会停止生长，侧枝仍可以继续生长的植物；无限生长植物则是在适宜的环境条件下，能够无限延伸生长并长时间开花结果的植物。
在无限生长植物中，适宜的环境条件是它们能够无限生长的必须要求。适宜的环境条件大致包括环境温度、湿度、水肥的供给、光照等。显而易见，在野生环境下几乎不可能达到无限生长植物无限生长的需求。
“蔬菜树”其实也就是把具有无限生长特性的蔬菜，在人工干预下，满足其生长所需要的各种条件，从而达到不断生长、不断高产的目的。因此，在“菜博会”上买几株“蔬菜树”带回家种在阳台上，就能实现蔬菜自由的想法，几乎不可能实现。
“蔬菜树”的类型
能够无限生长的蔬菜其实很多，我们对它们也并不陌生。比如说网络流行语“割韭菜”，就源自韭菜这种植物能够一次种植，连续收割很多年。但是要能够培育成为“蔬菜树”的蔬菜，还需要具备直立或蔓生这个条件。目前来看，科学家们成功培育成“蔬菜树”的主要有番茄、辣椒、黄瓜、茄子、丝瓜、冬瓜、南瓜等品种。
我们常见的番茄是茄科、茄属的草本植物，原产于南美洲，一般株高0.6-2米。虽然番茄也分为无限生长型和有限生长型两种，其茎有直立性、半直立性和半蔓性三种，但是用于培育成“番茄树”却并不合适，科学家们选择了同样原产于南美洲的树番茄。
树番茄是茄科、树番茄属的多年生小乔木或灌木，株高一般3米左右，最高可达5米。经过农技人员的精心培育，番茄树在种植当年即可结果，一次种植可连续收获约20年。
茄子树不但高达2米多，而且一棵树上可以结出不同颜色和形状的茄子。不过，茄子树并不是由普通的茄子无限生长而成的。它是把普通茄子嫁接在扁桃斑鸠菊上长成的。扁桃斑鸠菊也叫托鲁巴姆、南非叶，是菊科斑鸠菊属的灌木或小乔木。两者嫁接之后，一年生的普通茄子，就变成了多年生的茄子树。
同时，只需要把不同品种的茄子嫁接到同一棵扁桃斑鸠菊树上，它就能结出不同颜色、形状的茄子了。目前，单株茄子树的产量可超过50千克。
辣椒树则比较特别，它并非真正意义上的“树”。目前所谓的“辣椒树”，一种是无限生长的高产高抗病辣椒品种，株高在2-5米左右，可连续生长两三年，另外一种也是使用无限生长型高产辣椒品种，再利用高科技手段技术种植出来的，可连续生长多年。
“蔬菜树”的种植
“蔬菜树”的种植过程中，包含有大量高科技的理念、技术、设备甚至是营销模式。由于“蔬菜树”的栽种对光照、土壤、水分、温度以及养分要求都很高。所以，它们一般都在设备先进的玻璃温室、农业大棚等环境中，采用无土栽培技术进行种植。
同时，为了对付各种在大棚里滋生的霉菌，脉冲强光消毒灭菌机器人已成为“蔬菜树”种植中常见的智能设备。它利用紫外线辐射技术，直接破坏微生物的DNA来达到高效杀菌的作用。而“蔬菜树”的种植对水质要求相对也比较高。包含有原水预处理系统、多介质过滤器、活性炭过滤器、反渗透装置等的水处理系统也是规模化种植“蔬菜树”中必不可少的设备之一。
在大棚内种植“蔬菜树”最大的麻烦就是如何授粉。智能授粉机器人是一种轨道式运动机器人，具有自动授粉、花朵识别、自动导航、自动充电等功能。它在蔬菜行间匀速行进过程中，能从内部通过气泵产生高压气流，并从两侧高低错落分布的排气孔中排出，从而使两侧植株产生震荡，完成授粉。实践证明，使用智能授粉机器人的温室，比使用熊蜂授粉的大棚坐果率要高出10%左右，成本却能降低30%以上。
“蔬菜树”这种新颖的蔬菜树式栽培技术，不仅适用于观赏，带给大家以视觉享受，更适合采摘，带给我们以味觉的享受。