新春熏制腊味香 消防安全不能忘

新春熏制腊味香 消防安全不能忘

新春佳节来临，许多居民开始熏制腊肉、腊鱼、腊肠等腊味，熏制过程中如果疏忽大意操作不当，容易酿成火灾。消防部门提示，熏制腊味时一定要时刻注意消防安全。

1月12日中午12时，陆水湖街道某小区顶楼突发火情，起因是居民在熏制腊肉时无人看管。接到报警电话后，赤壁市消防救援大队立即赶往现场处置，及时将火势扑灭，避免了更大损失。

消防员田乔表示，此次出动了2车10人，到场后大概处置了20分钟，将火扑灭。

冬季寒冷干燥，是火灾的易发期、多发期。据消防部门统计，近期赤壁市发生的火灾主要是居民在熏制腊味时操作不当引发的。新春熏制腊味香，消防安全不能忘。消防部门提醒广大市民，要以此类案例为鉴，充分认识到熏制腊肉可能带来的火灾风险，熏制腊味时要严格遵守消防安全规定，做好火灾防范措施，切勿一失足成千古恨。

赤壁市消防救援大队消防监督执法干部刘超勇提醒，熏烤腊肉时，严禁在房屋屋顶、楼梯间等地方搭棚熏烤，最好选择空旷的地方，保持安全距离，确保有人员看管，一旦发生火灾请立即拨打火警电话。