牛奶鸡蛋饼

牛奶鸡蛋饼

牛奶鸡蛋饼是一道简单又营养的早餐选择。它以牛奶、鸡蛋和面粉为主要原料，搭配适量的盐和小香葱，通过平底锅小火慢煎的方式制作而成。这道早餐不仅制作简单，而且营养丰富，富含蛋白质和钙质，非常适合忙碌的早晨快速制作。

食材准备

• 牛奶：400毫升
• 面粉：100克
• 鸡蛋：2个
• 盐：2克

制作步骤

1. 将100克面粉和2克盐加入200毫升牛奶中，朝一个方向搅拌至没有颗粒。
2. 将剩余的200毫升牛奶加入面糊中，继续搅拌均匀。
3. 加入切碎的小香葱，增加风味。
4. 选用平底锅，开小火，锅内不需要放油。倒入适量面糊（不要太多），迅速摊平。待面糊稍微凝固后，打入一个鸡蛋，蛋液均匀分布在面饼上。在面饼周围淋少许油，便于翻面。
5. 待鸡蛋液凝固后，小心翻面，煎至两面金黄。最后将煎好的鸡蛋饼卷起，即可出锅。

这道牛奶鸡蛋饼不仅制作简单，而且营养丰富，是早餐的绝佳选择。快动手试试吧！