蔬果汁搭配参考配方

蔬果汁搭配参考配方

生食蔬菜水果

Vegetables and Fruits

我爱我&我健康七条生活原则的第四条是生食蔬菜水果：

1. 每天早餐以自制的新鲜蔬菜水果汁当饭，下一餐前不吃任何熟食。
2. 每餐汁用的食材品种不要很多（4种以内），让消化简单。
3. 以蔬菜为主，用水果调味，水果的用量不超过蔬菜，口味调到可以接受就行，不过度追求口感。
4. 每天榨汁的食材要换样，不要长期喝有限的几种蔬果汁。
5. 汁的温度接近体温或略高于体温为好，不喝冷的汁，也不要让汁的温度超过46℃。

许多朋友在刚开始践行全食营养食疗时比较茫然，不知道如何搭配食用。下面列一些蔬果搭配，供大家参考。

1. 纯胡萝卜汁

胡萝卜含有高活性维生素C氧化酶，容易破坏其他材料中的维生素C，最好选择单独榨汁。

2. 纯黄瓜汁

黄瓜同胡萝卜一样，都含有高活性维生素C氧化酶，容易破坏其他材料中的维生素C，最好也选择单独榨汁。

3. 生菜+柑橘（去皮）+核桃仁

4. 油麦菜+橙子(去皮)

5. 芹菜+苹果+黑芝麻（1勺）

6. 红薯叶+樱桃（去核）

7. 丝瓜+梨+生姜（数片）

8. 小白菜+苹果+亚麻籽（1勺）

9. 菠菜+草莓

10. 紫色生菜+油葵苗+菠萝

11. 西葫芦+催芽花生+蓝莓

12. 芦笋+大白菜叶+杏（去核）

13. 菜花+绿甘蓝+苹果

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14. 莴笋（可带叶）+火龙果（去外皮）

15. 菜心+香蕉

16. 彩椒+百香果

SUMMER
2022

17. 冬瓜+豌豆苗+桃

18. 茼蒿+梨

19. 小油菜+苜蓿苗+芒果

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20. 西兰花+菠萝

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21. 嫩南瓜+绿豆芽+葡萄

以上这些搭配供大家参考，等熟悉以后就可以按照自己的想法自由搭配！用一或两种蔬菜，搭配上一或两种瓜果，自由搭配，榨汁或打糊均可。

请注意：大家在榨汁时要参考《生食有毒及不良反应食材》！

注意，大家不要贪心哦！每款汁所用的食材种类越少越利于消化，若您用4种以上的食材，就有点贪多啦！

特别要注意——所有人都不要喝凉的汁，打完后要尽快喝哦，注意汁温要接近或略高于体温！若胃肠虚弱者请尽量避免食用大量苦寒食材！性寒凉的食材要配合放些生姜或搭配温热性蔬菜水果。

END