研究发现食用姜黄可促进运动后肌肉恢复 减少疼痛
研究发现食用姜黄可促进运动后肌肉恢复 减少疼痛
近年来，关于姜黄素对运动后肌肉恢复作用的研究引起了广泛关注。最新研究表明，适量摄入姜黄素不仅能促进肌肉恢复，还能有效减轻剧烈运动后的疼痛。
姜黄是姜科植物，几千年来一直被视为烹饪中的香料和天然食品染料。它的茎会产生一种黄色或淡红色的物质（取决于品种），这种物质是咖喱的主要成分，咖喱是一种源自亚洲的流行菜肴，已获得全球认可。
除了烹饪用途之外，姜黄及其活性化合物姜黄素一直是亚洲传统医学中不可或缺的成分。近几十年来，人们对姜黄素的特性、姜黄素对人体的影响以及食用姜黄对健康的潜在益处进行了广泛的研究。
现在，加泰罗尼亚大学（UOC）Epi4Health小组的研究人员发现，姜黄及其相关产品，如姜黄素，可能能够减少剧烈运动后肌肉骨骼系统的肌肉损伤和炎症。
研究主要作者、药剂师和营养学家Daniel Vasile Popescu-Radu表示："在运动前和运动后服用姜黄素都能在肌肉恢复、减轻疼痛和提高抗氧化能力方面取得更好的效果。"
这项研究通过对科学文献的综述，证实了姜黄素在体育领域的应用潜力。研究发现，姜黄素具有抗氧化和抗炎特性，能够缓解和对抗局部肌肉炎症、全身炎症以及体育锻炼期间自由基产生增加导致的氧化损伤。适量摄入姜黄素有助于改善和加快肌肉恢复。
专家们估计，每天摄入1-4克姜黄素就足以让健康状况良好的人享受到这些益处，尤其是在偏心运动时，因为偏心运动往往对运动员的伤害最大。姜黄素的有效使用取决于剂量、生物利用度和食用时间等因素，运动后摄入姜黄素似乎能带来最显著的益处。
不过，专家们也强调，必须考虑的因素包括荷尔蒙效应、患者或消费者的个体特征，以及摄入时间和使用的确切配方。姜黄素的吸收和生物利用率可能会受到所用配方或胡椒碱等其他物质的影响。
尽管研究显示姜黄具有作为运动员补充剂的潜力，但专家们建议，要想确认和巩固这些研究结果，还需要进行更大规模的样本研究。同时，要正确评估姜黄素的效果，仍有必要对配方、吸收、生物利用度和其他因素进行进一步研究。
本文原文来自163.com